BIOTECNOLOGIE
Alberto Albertini
Walter Marconi
Biotecnologie di Alberto Albertini
sommario: 1. Introduzione generale. 2. Processi biotecnologici fondamentali: a) colture microbiche; b) attività enzimatiche; [...] attivare idrogeno molecolare tramite un coenzima: la ferrodossina. I prodotti finali sono: acetone, alcoolisopropilico, acido butirrico e alcool butilico.
Altre fermentazioni. Di scarso interesse biotecnologico sono la fermentazione acido-mista e la ...
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