Alcol alifatico primario, C2H5OH, detto anche etanolo, o spirito di vino, o metilcarbinolo.
Chimica
Si presenta come un liquido limpido, volatile, incolore, di odore etereo, di sapore pungente, miscibile [...] solforico al 97-98% con formazione di acido etilsolforico e di dietilsolfato,
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e la successiva idrolisi ad alcol etilico e acido solforico,
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La trasformazione di etilene in alcol e. può anche avvenire direttamente, secondo la reazione C2H4 ...
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I processi industriali di fermentazione alcoolica non hanno subito modificazioni degne di nota. Nella fermentazione dei sughi zuccherini si cerca di riutilizzare i fermenti, per ridurre al minimo la prolificazione [...] sottoprodotto della sintesi dell'ammoniaca. Da 1 tonn. di carbone si ottengono 19-20 litri d'alcool al 100%.
Alcool assoluto. - Le costanti fisiche più importanti dell'alcooletilico puro anidro sono: peso specifico: 0,7894 a 20°/4°; 0,7942 a 15°/4 ...
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Numerosi nuovi processi per la fabbricazione di alcoli sono stati studiati e realizzati industrialmente negli ultimi anni.
Alcoli primarî con la osso-sintesi. - Con il nome di osso-sintesi s'intende un [...] diversi: a) idratazione, ossia assorbimento in acido solforico e successiva idrolisi, per cui si ottiene alcooletilico, alcool isopropilico, alcool butilico sec.; b) alogenazione, con cloro od acido ipocloroso. Da etilene si forma bicloruro di ...
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PETROLCHIMICA
Eugenio MARIANI
. Parte della chimica che si occupa della produzione di composti a partire, come materia prima, da prodotti petroliferi. La p. è nata dalle ricerche condotte durante e [...] ), ecc.
e) Addizione a legami insaturi: così l'etilene può addizionare una molecola di acqua con formazione di alcooletilico, molecole di acido cloridrico o di cloro dando cloroetileni, una molecola di acido cianidrico con formazione di nitrile ...
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. Carburante è ogni sostanza solida, liquida o gassosa che combinandosi con l'ossigeno dell'aria fornisce l'energia trasformata in lavoro da un motore a combustione interna.
Tratteremo separatamente i [...] a 80 il N. O. di una benzina a N. O. 66, occorreva il 10% di metanolo, ovvero il 26% di alcooletilico.
Il metanolo presenta però l'inconveniente di un basso potere calorifico. Il calore inferiore di combustione che sviluppa un litro di metanolo ...
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La distillazione e la rettifica continuano a svilupparsi anche oltre il campo dei liquidi alcoolici, dove se ne ebbero le prime applicazioni, campo peraltro ancor oggi industrialmente importantissimo. [...] del vapore si può rappresentare per una miscela binaria, in grafici detti curve di arricchimento uno dei quali, per la miscela acqua-alcooletilico, è dato dalla fig. 3.
In esso, k è il rapporto fra il peso del vapore uscente e quello del vapore ...
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Nel termine "fermentazione" si dovrebbero comprendere tutti i processi demolitivi decorrenti anaerobicamente che i microbi compiono a carico delle più varie sostanze organiche, liberando l'energia potenziale [...] Zuccheri e polisaccaridi sotto l'azione dei fermenti appartenenti al genere Aerobacillus si trasformano in acetone, alcooletilico, anidride carbonica e idrogeno.
Fermentazioni ossidative. - Fermentazione acetica (v. acetico, acido, I, p. 292; aceto ...
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. Idrocarburo di formula CH2 = CH2, il più semplice degli idrocarburi olefinici (o alcheni). Gas incolore, infiammabile, di odore piacevole e di sapore dolciastro, leggermente solubile in alcool e in etere. [...] acido solforico:
porta ad un prodotto che è il composto di partenza di un processo di preparazione industriale dell'alcooletilico.
In presenza di catalizzatori ionici, come cloruro di alluminio o trifluoruro di boro, l'etilene può essere alchilato ...
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chimica
Luigi Cerruti
La scienza della trasformazione
Se chiediamo a un chimico cos'è la chimica molto probabilmente ci risponderà con tre parole: "Tutto è chimica!". La sua affermazione andrebbe corretta [...] la stessa formula chimica e tuttavia hanno proprietà del tutto diverse. L'alcooletilico e l'etere dimetilico sono sostanze con la stessa formula C2H6O. Però l'alcooletilico è un liquido commestibile presente in piccole percentuali nella birra e nel ...
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alcole
àlcole (anche àlcol e àlcool, più comuni nelle accezioni del n. 2) s. m. [dall’arabo al-kuḥl, termine che designò in origine un minerale, il solfuro d’antimonio o di piombo, poi la finissima polvere che se ne ricavava, usata, in Oriente,...
alcolizzare
alcoliżżare (meno com. alcooliżżare) v. tr. [der. di alcol(e) o alcool]. – 1. a. In chimica, ridurre allo stato di alcole, rendere alcole; con altra accezione, aggiungere alcol etilico a una sostanza, o aumentarne la gradazione...