I processi industriali di fermentazione alcoolica non hanno subito modificazioni degne di nota. Nella fermentazione dei sughi zuccherini si cerca di riutilizzare i fermenti, per ridurre al minimo la prolificazione [...] con aria surriscaldata (a 180°), e rientra in ciclo. Le perdite di gesso sono di 1-1,5 kg. per 100 l. d'alcool assoluto.
I processi di disidratazione con mezzi liquidi si possono pure dividere in due gruppi secondo che il liquido aggiunto agisce per ...
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I procedimenti industrialí di preparazione dell'alcool dalle materie zuccherine non hanno subìto miglioramenti di particolare interesse durante il periodo 1939-46, stante l'alto grado di perfezionamento [...] la seconda Guerra mondiale, sia per l'aumentato consumo negli usi noti, sia per il sempre più largo impiego dell'alcool come carburante, sia, infine, anche per le sue applicazioni nella produzione della gomma sintetica tipo Buna. Negli Stati Uniti d ...
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METILICO, ALCOOL o spirito di legno (fr. alcool méthylique, esprit de bois, méthanol, méthylène; ted. Methylalkohol o Methanol; ingl. methylalcohol; XXIII, p. 91)
Giulio NATTA
La produzione dell'alcool [...] riferito al carbonio si limita a poco più di un chilogrammo, quello dell'energia a meno di due kWh per kg. di alcool. È notevole però il costo degl'impianti che può superare un milione per ogni tonnellata di produzione giornaliera installata. Si è ...
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Numerosi nuovi processi per la fabbricazione di alcoli sono stati studiati e realizzati industrialmente negli ultimi anni.
Alcoli primarî con la osso-sintesi. - Con il nome di osso-sintesi s'intende un [...] della quale circa il 50% è costituito di metanolo, l'11-12% di alcool isobutilico, l'1-3% di etere dimetilico, l'1-2% di propanolo speciali, ecc.
Partendo da formaldeide ed acetilene si ottiene alcool propargilico e 2-butene-1,4-diolo, in proporzioni ...
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. Carburante è ogni sostanza solida, liquida o gassosa che combinandosi con l'ossigeno dell'aria fornisce l'energia trasformata in lavoro da un motore a combustione interna.
Tratteremo separatamente i [...] della binaria 80-20, e ora è prescritto un carburante costituito da 90% di benzina e 10% di una miscela di 2/3 di alcool e 1/3 di metanolo.
Una miscela che si presenta come intermedia tra i due tipi sopra ricordati, è la miscela Robur, usata per ...
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(v. alcool, II, p. 256; App. I, p. 82)
L'e. (o alcool etilico) si può ottenere per sintesi o per fermentazione di liquidi zuccherini. Nel primo caso i sistemi più importanti sono quelli dell'idratazione [...] oltre 5000 t. Il programma Proalcool prevedeva la destinazione di 1,5 milioni di m3 di e. (anidro) per gli usi chimici.
Alcool carburante (v. App. I, p. 363). − Si è già avuta occasione di osservare (v. carburanti, in questa Appendice) che l'e., come ...
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ZUCCHERO (fr. sucre; sp. azúcar; ted. Zucker; ingl. sugar)
Oscar MASI
Giuseppe GULMINELLI
Ario BONELLI
Da una soluzione acquosa assai concentrata di zucchero raffinato precipitando con alcool concentrato [...] a 17°,5); assai solubile nell'acqua (100 gr. di acqua sciolgono a 15° 198 gr. di zucchero), poco solubile nell'alcool; il saccarosio ha in soluzione un potere rotatorio specifico
Se perfettamente secco si colora leggermente verso i 100°, fonde a 160 ...
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(App. III, I, p. 577)
L'e. conserva un posto preminente come materia prima della petrolchimica (v. App. IV, ii, p. 775); la sua produzione nell'ultimo decennio ha segnato un andamento complessivamente [...] dal 1938-39 e fino al 1951, data d'entrata in funzione del primo impianto di cracking, era ottenuto da alcool di fermentazione. E. si può ottenere come sottoprodotto nella disproporzione delle olefine (del propilene a butene, del propilene + butene a ...
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. Le reazioni di preparazione degli esteri (XIV, p. 400) hanno assunto particolare interesse industriale per l'importanza che alcuni di essi hanno acquistato nel campo, soprattutto, delle materie plastiche, [...] , dei detersivi sintetici, ecc.
Il metodo più comune di preparazione degli esteri è la reazione di un acido e di un alcool con eliminazione di acqua:
nella quale l'ossidrile del carbossile è quello che va a costituire la molecola di acqua, come è ...
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alcole
àlcole (anche àlcol e àlcool, più comuni nelle accezioni del n. 2) s. m. [dall’arabo al-kuḥl, termine che designò in origine un minerale, il solfuro d’antimonio o di piombo, poi la finissima polvere che se ne ricavava, usata, in Oriente,...