I. a formula è C2H4O2; il nome scientifico acido etanoico secondo la nomenclatura di Ginevra, poiché corrisponde all'idrocarburo etano; acido metancarbonico, poiché lo si può considerare come proveniente [...] frazionata, facendo condensare i vapori in un serpentino preferibilmente di argento.
Ossidazione dell'aldeideacetica. - L'aldeideacetica, in presenza di catalizzatori, specialmente composti del manganese, viene ossidata dall'ossigeno dell ...
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È il più semplice degl'idrocarburi non saturi a triplo legame della serie CnHn-2, corrispondente alla formula C2H2. Secondo la nomenclatura ufficiale dovrebbe essere chiamato etino.
Fu scoperto nel 1836 [...] dal carbone di legno e scaldando poi con acqua sotto pressione sopra 300°. In queste condizioni si f0rma un polimero dell'aldeideacetica, la paraldeide.
Meglio avviene l'addizione d'acqua all'acetilene in presenza di certi metalli e di certi sali ...
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Alcoli alifatici. - Notevoli progressi nel campo della produzione degli alcoli sono stati realizzati recentemente con l'applicazione industriale di procedimenti sintetici. Essi permettono oggi di produrre [...] . - Il primo termine, l'alcooi vinilico, della formula CH2: CHOH ha per sé poca importanza, isomerizzandosi facilmente ad aldeideacetica; ne hanno invece molta i suoi derivati e in particolare i suoi eteri ossidi, che si ottengono per condensazione ...
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I processi industriali di fermentazione alcoolica non hanno subito modificazioni degne di nota. Nella fermentazione dei sughi zuccherini si cerca di riutilizzare i fermenti, per ridurre al minimo la prolificazione [...] di legno si possono così ottenere fino a 2,5 ha. di alcool.
Alcool sintetico. - Il processo di riduzione con idrogeno dell'aldeideacetica, ottenuta per sintesi dall'acetilene è stato ripreso nel 1920-24 in Germania, ma è stato poi abbandonato perché ...
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ORGANICI, ACIDI
Gaetano Charrier
. Gli acidi organici sono caratterizzati dal gruppo monovalente
che secondo la proposta di A. v. Baeyer ha assunto la denominazione di carbossile. Detti composti si [...] distillazione secca del legno o con l'ossidazione dell'aldeideacetica sintetica dall'acetilene, mentre l'acido monocloracetico viene ottenuto non più per clorurazione dell'acido acetico ma idrolizzando con acido solforico il tricloroetilene. L'acido ...
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ISOMERIA (dal gr. ἴσος "uguale" e μέρος "parte")
Felice De CarIi
Si dicono "isomere" le sostanze che, pur avendo identica composizione centesimale, posseggono proprietà fisiche e comportamento differenti. [...] tra loro identici per grandezza molecolare, si presentano in diverso stato fisico e sono pertanto isomeri l'uno dell'altro. L'aldeideacetica (CH3•CHO), forma due polimeri la cui molecola è (CH3•CHO)3: di essi uno, detto paraldeide, è liquido, mentre ...
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Le capsule detonanti servono a provocare sia direttamente sia indirettamente la reazione di decomposizione degli esplosivi. Sono costituite da piccole capsule o cilindretti in metallo, chiusi a una estremità [...] non si forma usando alcool metilico; si forma invece usando alcool etilico e ancora più facilmente usando aldeideacetica. Si prepara industrialmente con diversi procedimenti fondati tutti sulla reazione di Howard. Per sicurezza si fanno sempre ...
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I procedimenti industrialí di preparazione dell'alcool dalle materie zuccherine non hanno subìto miglioramenti di particolare interesse durante il periodo 1939-46, stante l'alto grado di perfezionamento [...] acquistando sempre maggiore interesse per le sue applicazioni nelle sintesi organiche sia direttamente, sia attraverso l'aldeideacetica, a sua volta preparata dall'alcool per deidrogenazione secondo la classica reazione di Sabatier:
con rendimenti ...
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È il più semplice dei chetoni della serie grassa; fu studiato e analizzato da Liebig, Dumas e Kane; nel 1845 Chancel notò le sue relazioni con l'alcool isopropilico. È un liquido mobile, di odore gradevole, [...] (Freund).
5.° Distillando etere acetacetico con un acido energico o con H2O a 150° o con Ba (OH)2.
6.° Dalla aldeideacetica con diazometano.
7.° Dall'allilene con acqua in presenza di un catalizzatore (HgBr2 o altri sali di mercurio), di H2SO4 e ...
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RIDUZIONE
Sergio FUMASONI
In chimica la r. è il processo inverso a quello di ossidazione (v.). In passato col termine r. si è solitamente designata la sottrazione dell'ossigeno combinato ad un elemento; [...] tricloroacetica ad alcole tricloroetilico; analogamente nella fermentazione del mosto d'uva l'aldeideacetica viene ridotta ad alcole etilico. Oltre ai lieviti anche numerosi batterî, e specialmente quelli che provocano la putrefazione, hanno la ...
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acetico
acètico agg. [dal fr. acétique (a. 1787), der. del lat. acetum «aceto»] (pl. m. -ci). – 1. Dell’aceto, che ha relazione con l’aceto: fermentazione a., fermentazione che ha come prodotto terminale l’aceto, attraverso l’ossidazione dell’alcole...
polivinile
s. m. [comp. di poli- e vinile]. – In chimica organica, prodotto di polimerizzazione del vinile; più specificamente, denominazione dei prodotti di polimerizzazione dei composti chimici contenenti il radicale vinilico: cloruro di...