L’impatto dell’industria alimentare sull’ambiente

Atlante (2018)

Si parla spesso dell’incidenza sulla salute delle persone delle abitudini alimentari; le considerazioni di carattere medico e dietologico vengono accompagnate da considerazioni di carattere etico, soprattutto da parte di coloro che, su posizioni ant ... Leggi Tutto

Centrafrica, una crisi senza fine

Atlante (2018)

Dei suoi 4,5 milioni di abitanti, 2 versano in grave situazione di insicurezza alimentare, mentre oltre la metà (2,5 milioni), necessita di permanente assistenza umanitaria per sopravvivere. Gli sfollati [...] interni sono 621.000, una cifra più o meno eq ... Leggi Tutto

Sprecare di meno: si può fare

Atlante (2018)

Lo spreco alimentare è uno dei paradossi più crudeli del nostro tempo: nazioni, intere parti del mondo in cui si sprecano quantitativi di cibo impressionanti e, all’opposto, Paesi in cui non c’è abbastanza [...] da mangiare e la malnutrizione è una delle ... Leggi Tutto

Le conseguenze del cambiamento climatico sull’alimentazione

Atlante (2018)

Il cambiamento climatico potrebbe avere effetti disastrosi anche sull’alimentazione rendendo vulnerabile dal punto di vista alimentare una fascia consistente della popolazione mondiale. E non soltanto [...] perché si stima che, per esempio, la produzione ... Leggi Tutto

La lotta ai cambiamenti climatici contrasta fame e povertà

Atlante (2016)

‘Eliminare la fame, perseguire gli obiettivi della sicurezza alimentare e di una migliore nutrizione e promuovere l’agricoltura sostenibile’: è il secondo dei diciassette Sustainable development goals, [...] i grandi Obiettivi di sviluppo sostenibile che ... Leggi Tutto

La svolta solare del Marocco

Atlante (2015)

Inaugurato presso la città di Ouarzazate un gigantesco impianto termico che utilizzerà i raggi del sole per fondere il sale presente nelle sue tubature: il calore così generato verrà impiegato di notte [...] per alimentare turbine a vapore che nella fase p ... Leggi Tutto

In Mali continuano le violenze

Atlante (2013)

La situazione in Mali, anche dopo i primi tre mesi dell’operazione Serval, permane critica e instabile; continuano gli scontri armati nel Nord e la situazione della popolazione civile sia dal punto di [...] vista sanitario sia da quello alimentare rischia ... Leggi Tutto

Il nuovo credo alimentare americano

Atlante (2012)

«Eat what you kill» sembra la stravagante nuova moda alimentare di pochi ricchi manager americani in cerca di sensazioni forti, che deve la sua fama, circoscritta alla rete, più all’adesione di Mark Zuckerberg [...] che a una reale partecipazione di massa ... Leggi Tutto

Lo spreco alimentare. Paradossi dell’economia mondiale

Atlante (2012)

Sono circa un miliardo le persone nel mondo che soffrono per la fame o per la denutrizione ma cresce a dismisura anche il numero di coloro che si ammalano per un eccesso di alimentazione. Nonostante la [...] produzione alimentare sia in grado complessivame ... Leggi Tutto