trito [dal lat. tritus, part. pass. di terĕre "pestare, tritare, logorare"]. - ■ agg. 1. [ridotto in parti minute: carne t.] ≈ macinato, sminuzzato, tritato, triturato. 2. (fig.) [troppo usato: argomenti [...] . ↔ inedito, nuovo, originale. ● Espressioni: fam., trito e ritrito [di discorso, ripetuto fino alla nausea] ≈ detto e ridetto, (fam.) fritto e rifritto. ■ s. m. (gastron.) [sostanza alimentare tritata: un t. di aglio e prezzemolo] ≈ battuto, pesto. ...
Leggi Tutto
ecologia /ekolo'dʒia/ s. f. [comp. di eco- e -logia, termine coniato (ted. Ökologie) dal biologo E. Haeckel (1865)]. - (biol.) [disciplina che studia le relazioni tra organismi] ≈ ⇓ autoecologia, demoecologia, [...] ; adattamento; aggregazione; agroecosistema; agrosistema; associazione vegetale; atmosfera; biocenosi; biosfera; biospazio; biotopo; catena alimentare; cella ecologica; demografia; ecoclima; ecoide; ecosfera; ecosistema; ecotipo; ecotono; edafismo ...
Leggi Tutto
carburante s. m. [part. pres. di carburare]. - (chim., aut.) [sostanza capace di dare, mescolata con l'aria, una miscela infiammabile, usata per alimentare motori a combustione interna] ≈ combustibile, [...] [per lo più di motori aeronautici] propellente. ⇓ benzina, gas, gasolio, cherosene, metano, miscela, nafta, petrolio ...
Leggi Tutto
carburazione /karbura'tsjone/ s. f. [der. di carburare, carburo]. - 1. (tecn., aut.) [preparazione di una miscela di aria e di combustibile per alimentare motori a combustione interna]. 2. (fig.) [efficienza [...] mentale o fisica] ≈ rendimento ...
Leggi Tutto
fabbisogno /fab:i'zoɲo/ s. m. [grafia unita di fa (forma del verbo fare) bisogno] (raro il plur. fabbisogni). - [quanto serve per soddisfare un bisogno o raggiungere uno scopo: f. alimentare dell'uomo; [...] f. di cassa] ≈ necessario, necessità, occorrente. ↔ sovrappiù, superfluo ...
Leggi Tutto
caricatore /karika'tore/ s. m. [der. di caricare]. - 1. (mest.) [addetto alle operazioni di carico e scarico delle merci] ≈ facchino, manovale, scaricatore. 2. (fot., cinem.) [involucro, impenetrabile [...] alla luce, contenente la pellicola per le macchine fotografiche o da presa] ≈ chassis, rullo, rullino. 3. (elettrotecn.) [apparecchio per alimentare batterie] ≈ caricabatteria. ...
Leggi Tutto
fecondare v. tr. [dal lat. fecundare, der. di fecundus "fecondo"] (io fecóndo, ecc.). - 1. (biol.) [rendere fecondo attraverso la fusione delle cellule germinali] ≈ (non com.) impregnare, inseminare, [di [...] mammiferi] ingravidare. 2. a. (estens.) [con riferimento a terreno, rendere fertile, produttivo] ≈ fertilizzare, infertilire. b. (fig.) [rendere più sviluppato: f. l'intelligenza] ≈ alimentare, potenziare, sviluppare. ...
Leggi Tutto
cavolo /'kavolo/ [voce di origine merid., lat. tardo caulus, dal gr. kaulós "fusto, stelo, cavolo"; come interiez., variante eufem. di cazzo]. - ■ s. m. 1. (bot.) [pianta erbacea della famiglia crocifere [...] coltivata a scopo alimentare] ≈ ‖ broccolo, verza. ● Espressioni (con uso fig.): un cavolo [nulla, niente, spec. in contesti negativi: non capisci proprio un c.] ≈ (volg.) una sega, (volg.) un cazzo, un corno, un tubo; eufem., testa di cavolo [come s ...
Leggi Tutto
pomodoro /pomo'dɔro/ s. m. [da pomo d'oro] (pl. pomodori, disus. pomidoro, pop. pomidori). - 1. (bot.) [pianta erbacea delle solanacee e il frutto di questa pianta, destinato all'uso alimentare] ≈ Ⓖ (region.) [...] pomatica, Ⓖ (region.) pomidoro, Ⓖ (region.) pommidoro, Ⓖ (region.) pummarola, Ⓖ (region.) tomatica. ● Espressioni: pomodoro di mare → □. 2. (estens.) [condimento fatto con il frutto del pomodoro: spaghetti ...
Leggi Tutto
RAZIONE ALIMENTARE
Carlò Foà
. Si hanno due concetti di razione: qualitativo e quantitativo, considerandosi così la qualità degli alimenti che compongono un pasto o una serie di pasti, come la quantità assoluta e relativa di ciascuno di essi....
sofisticazione alimentare Intervento fraudolento (detto anche frode alimentare), perpetrato ai danni del consumatore di prodotti alimentari arrecandogli danni di natura economica e igienico-sanitaria. Se ne possono individuare diversi tipi:...