Da una marea di appassionati di vino, la regione della Borgogna (Francia centro-orientale) è percepita come il punto d’arrivo definitivo: una terra promessa cui avvicinarsi con umiltà da pellegrini. Un [...] conoscenza approfondita delle caratteristiche enografiche di questa regione, ma anche fondamenti di storia locale, legislazione, geologia, ampelografia, viticoltura ed enologia. Un viaggio alla scoperta della regione di produzione di vini tra le più ... Leggi Tutto