È il processo per il quale la pelle degli animali è resa imputrescibile e resistente all'umidità. La pelle dell'animale appena macellato contiene circa il 60% d'acqua ed entra facilmente in putrefazione; [...] in ioni-idrogeno (pH), il collagene in presenza di una soluzione salina può combinarsi col catione solo oppure coll'anione solo, oppure con nessuno dei due. Per cui possiamo avere:
1. collagenati metallici (caso della concia minerale), se pH ...
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. chimica fisica. - S'indica col nome dissociazione la scissione di molecole in parti più semplici. Dissociazione termica nei gas. - Nel 1857, quasi contemporaneamente, Cannizzaro, Kopp, Kekulé e Sainte-Claire [...] distinguono in cationi (carichi positivamente) e in anioni carichi negativamente. Ogni ione possiede o una sola si decompone nei due ioni: H3 (catione) e NO3′ (anione); H2SO4 è un elettrolita ternario perché si può decomporre secondo l'equazione ...
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I minatori tedeschi chiamavano Kobalt (forma dialettale di Kobold "gnomo") i minerali che alla fusione non davano metallo, supponendo che uno spirito maligno li avesse sostituiti al minerale argentifero. [...] per la ricerca del cobalto, del potassio, e per separare il cobalto dal nichelio, come sopra già si è accennato. Un altro anione caratteristico è [Co(CN)6]‴, quello cioè dei cobalticianuri. Si ha così il sale potassico [Co (CN)6]K3, in cristalli ...
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Sangue
AAusten F. Riggs
Guido Modiano
Angelo Baserga e Giovanni Diego Grusovin
Corrado Baglioni
Edoardo Storti e Salvatore Carlo Rizzo
Emoglobina, di Austen F. Riggs
Genetica del sangue, di Guido [...] sono separati dai vicini -COOH terminali da una larga cavità: ed è in questa cavità che si lega il DPG in forma anionica. Il legame è molto forte, in quanto ai margini della cavità vi sono almeno 6 gruppi carichi positivamente. Questo è il sito ...
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Sinapsi
JJohn C. Eccles
John C. Eccles
William D. M. Paton
Fisiologia della sinapsi centrale, di John C. Eccles
Fisiologia della sinapsi periferica, di John C. Eccles
Farmacologia della sinapsi neuromuscolare, [...] the monkey, in ‟Brain research", 1974, LXXX, pp. 379-393.
Ito, M., Kostyuk, P. G., Oshima, T., Further study on anion permeability of inhibitory post-synaptic membrane of cat motoneurones, in ‟Journal of physiology", 1962, CLXIV, pp. 150-156.
Ito, M ...
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Catalisi
Herbert Gutfreund
Alessandro Cimino
Jack Halpern
Catalisi enzimatica, di Herbert Gutfreund
Catalisi eterogenea, di Alessandro Cimino
Catalisi omogenea, di Jack Halpern
Catalisi enzimatica
di [...] su un solido ionico binario (NaCl) formati da atomi Na e Cl. I casi A e D mostrano il legame debole su catione e anione rispettivamente (non intervengono né elettroni e né buchi p del solido). I casi B ed E fanno intervenire un elettrone, C e F fanno ...
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conducibilità Proprietà dei corpi di trasmettere il calore ( c. termica) o l’elettricità ( c. elettrica) e coefficiente che misura questa proprietà. Per quest’ultimo si usa spesso, in modo del tutto equivalente, [...] una grammomolecola. C. limite In un elettrolito completamente dissociato la c. pari alla somma delle c. del catione e dell’anione. Tale dissociazione completa si ha quando la concentrazione tende a zero; per questo si parla anche di c. a diluizione ...
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Con il termine c. c. si intendono tutti quei composti organici in cui almeno parte degli atomi costituenti il composto stesso formano un ciclo.
C. c. costituiti solo da atomi di carbonio (C) si dividono [...] deve pertanto essere presente nella dieta alimentare) e tirosina.
In composti aromatici non benzenoidi (azulene, anulene, anione ciclopentadienilico, catione cicloeptatrienilico) i 6 atomi di C dell'anello benzenico sono ibridizzati sp2 e formano ...
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INDICATORI
Italo Bellucci
. Chimica. - L'analisi chimica volumetrica si basa sull'uso di soluzioni a concentrazione nota, ossia titolate, e sull'esatta misura del volume di queste necessario a produrre [...] solubile in acqua, vi si dissocia in grado minimo secondo lo schema FH ⇄ F′ + H.. L'acido indissociato FH è incolore, l'anione F′ è rosso; per il grado minimo di dissociazione dell'acido, la soluzione acquosa di questo è incolore. Se però a tale ...
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GALVANOSTEGIA (dal nome di L. Galvani [v.] e gr. στέγω "copro")
Francesco Giordani
È l'arte di ottenere il deposito per via elettrolitica e l'aderenza di sottili strati metallici uniformi sulla superficie [...] interessante poiché l'elemento da deporre non si trova nel bagno sotto forma di catione, bensì nell'anione dell'acido cromico. La deposizione avviene attraverso fenomeni complessi di riduzione: ogni atomo-grammo depositato richiede teoricamente ...
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anione
anióne s. m. [comp. di an(odo) e ione]. – In chimica, ione negativo, dotato cioè di carica negativa, così detto perché gli anioni, nel processo elettrolitico, si dirigono verso l’elettrodo a potenziale più alto, o anodo.
anionico
aniònico agg. [der. di anione] (pl. m. -ci). – In chimica, relativo all’anione, o costituito di anioni: gruppo a.; anche, di composto caratterizzato da un gruppo funzionale che sia ionizzabile negativamente (come, per es., un acido...