La dieta mediterranea: realtà, mito, invenzione
Vito Teti
Paradossi di un modello alimentare
L’espressione dieta mediterranea è nata con riferimento alla situazione alimentare del Mezzogiorno d’Italia [...] alle abitudini delle società opulente e obese, la dieta mediterranea si alimenta nel Vecchio mondo di un fondo di antiamericanismo. La riproposta delle cucine regionali assume i contorni di un rifiuto dei prodotti della globalizzazione. Da più parti ...
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Fare la carita: attivita e attivismo
Gianni La Bella
Intervenendo al Troisième Congrès scientifique international des catholiques, tenutosi a Bruxelles dal 5 all’8 settembre 1894, Giuseppe Toniolo afferma: [...] da una concezione della politica come veicolo omnicomprensivo per ogni trasformazione sociale ed economica, da un forte antiamericanismo, determinato dalla guerra del Vietnam e da una interpretazione unilaterale del concilio, portano questo magmatico ...
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antiamericanismo
s. m. [comp. di anti-1 e americanismo]. – Atteggiamento di opposizione politica o culturale agli Stati Uniti d’America, o anche di rifiuto o di critica nei confronti dei valori e del tipo di vita che si considerano tipici...
antiglobalismo
s. m. L’essere contrario alla globalizzazione. ◆ La linea dell’amministrazione Clinton, di osteggiare il Giappone e di cercare di dividere gli europei per ottenere maggiore spazio, ha portato a uno stallo. E da qui si alimenta...