Il consumo e i regimi alimentari
Renata Grifoni Cremonesi
Lucio Milano
Massimiliano Marazzi - Carla Pepe
Eugenia Salza Prina Ricotti
Roberta Belli Pasqua
Anthony C. King
Sauro Gelichi
Andrea Paribeni
Maria [...] in Italia è probabilmente legato sia alla qualità relativamente alta di tale prodotto, come si deduce dalle ricette di Apicio, sia al suo costo moderato, stabilito dall'Editto dei Prezzi di Diocleziano. Inoltre, l'allevamento del maiale su larga ...
Leggi Tutto
Il Rinascimento. Il ritorno della scienza antica
Sebastiano Gentile
Il ritorno della scienza antica
Petrarca e il ritorno del 'Cicerone scettico'
Per comprendere la svolta fondamentale che la nostra [...] e 38, Dioscuride nei capp. 50 e 61 e Paolo di Egina nel cap. 50), a cui si aggiungono nei secondi, Celso, Apicio e Oribasio. Lo ha mostrato in maniera evidente Alessandro Perosa, pubblicando le annotazioni polizianee in margine a due esemplari del De ...
Leggi Tutto
apice
àpice s. m. [dal lat. apex apĭcis «punta»]. – 1. Culmine, cima, e sim.: a. della fiamma; più com. fig.: l’a. della fortuna, della felicità; essere all’a. della potenza, della gloria; raggiungere l’a. della carriera; io avea toccato l’a....
apicite
s. f. [der. di apice]. – Nome generico di malattie infiammatorie, interessanti l’apice di alcuni organi. In partic.: a. Affezione tubercolare circoscritta dell’apice polmonare e della corrispondente cupola pleurica, per lo più di tipo...