PINO (lat. Pinus; fr. pin; sp. pino; ted. Kiefer; ingl. pine)
Adriano FIORI
Alberico BENEDICENTI
Genere di Conifere, della famiglia Abietacee (Linneo, 1735) che comprende alberi sociali, noti sino [...] acreamaro. Le gemme di pino contengono una sostanza amara e un olio essenziale, incolore o giallo-verdastro, mobile, di odore aromatico, della densità 0,840-0,890, costituito da un miscuglio di varî terpeni. Tanto le gemme di pino quanto l'essenza ...
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Con questo nome si indicano tanto le piante di alcune specie del genere Coffea, appartenente alla famiglia delle Rubiacee, quanto i loro semi che costituiscono la ben nota droga, e anche la bevanda che [...] il Moka (proveniente dal Yemen), caratterizzato dai grani piccoli, tondeggianti, giallo-verdastro pallido, semitrasparente, di odore aromatico che ricorda quello del tè; il Bourbon ovale, appuntito; il Martinica a semi grandi, tozzi, appiattiti, con ...
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Genere di piante della famiglia delle Rubiacee, sottofamiglia Cinchonoidee, istituito da Linneo (Genera plantarum, 2ª ed. 1742) e così chiamato in onore di Anna de Osorio, contessa de Chinchón, moglie [...] fulvo, privi di periderma, con la superficie esterna percorsa da solchi longitudinali poco profondi (solchi digitati), di odore debolmente aromatico e di sapore amaro, oppure sotto la forma arrotolata in tubi da 20-60 cm. di lunghezza, ricoperti da ...
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MEDICINALI, PIANTE
Fabrizio CORTESI
Con questo nome, e anche con quello di officinali (da officina "farmacia"), s'indicano quei vegetali usati in terapia e che furono anche chiamati col nome di semplici.
L'uso [...] a 35-40° senza altro aumento, per evitare la cottura delle droghe nell'acqua di vegetazione. L'essiccatoio serve per le piante aromatiche, la stufa per le altre, specie per le parti legnose.
In seguito al disseccamento si ha perdita in peso che varia ...
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Composti chimici di coordinazione
Fausto Calderazzo
L'avvio allo studio dei composti chimici di coordinazione può essere fatto risalire ad Alfred Werner, il quale nel 1893, ancora ventisettenne, espose [...] . da Ernst O. Fischer e dei suoi collaboratori. In questo composto, i 6 atomi di carbonio di ciascun anello aromatico sono coinvolti nella formazione del legame al metallo centrale. L'apporto elettronico da parte del metallo centrale, che appartiene ...
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(dal gr. ἀντί "contro" e σῆψις "putrefazione"). Si chiamano così, in generale, i mezzi fisici e chimici che impediscono la putrefazione delle sostanze organiche; in senso più ristretto i mezzi chimici [...] zinco, ecc.) dell'acido sozoiodolico, o sozoiodolo, acido parafenolsolfonico
nel quale due atomi d'idrogeno del gruppo aromatico sono sostituiti da due atomi di iodio:
lo iodoaseptolo, o acido iodoortofenolsolfonico; il traumatolo, o iodocresina; l ...
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È quel settore delle scienze chimiche che ha per oggetto lo studio della struttura, delle proprietà chimiche, delle trasformazioni delle sostanze organiche presenti negli organismi viventi (animali, piante [...] cinnammico e dei suoi derivati, tra i quali i tre fenoli precursori della lignina. Questa via dà luogo generalmente a sostanze a struttura aromatica contenenti unità C6-C1, C6-C2, C6-C3 (C6 esprime la struttura ciclica a sei atomi, tipica del sistema ...
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UVA (fr. raisin; sp. uva; ted. Traube; ingl. grape)
Giovanni DALMASSO
Giuseppe RUA
Guido RUATA
L'uva è il frutto della vite. Botanicamente si tratta d'un'infruttescenza, o grappolo composto, comprendente [...] nero bluastro pruinato, buccia piuttosto sottile, polpa un po' dura e succosa, succo a sapore dolce e semplice, non aromatico. A Merano l'uva destinata alle cure è sottoposta a una cernita accurata sotto il controllo delle autorità sanitarie. Secondo ...
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Anestesia
Alessandro Gasparetto
Giovanni Fierro
L'anestesia, dal greco ἀν-, privativo, e αἴσθησις, "sensazione", è uno stato di insensibilità determinato da cause organiche o indotto artificialmente. [...] Farmaci anestetici locali. Gli anestetici locali sono sostanze schematicamente costituite da una amina terziaria e un anello aromatico insaturo, separati da una catena intermedia contenente un legame esterico o amidico. Si possono quindi classificare ...
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CIAMICIAN, Giacomo (Luigi)
Giovanni Battista Bonino
Nacque a Trieste il 25 ag. 1857 da Giacomo e da Carolina Ghezzo. La sua era un'agiata famiglia dell'alta borghesia commerciale, immigrata dall'Armenia [...] dell'anice, del prezzemolo, dei chiodi di garofano, del sassofrasso ecc., nonché la costituzione chimica del principio aromatico dell'essenza di sedano e degli alcaloidi del melograno.
Questa sensibilità e questi interessi scientifici con sfondo ...
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aromatico
aromàtico agg. [dal lat. tardo aromatĭcus, gr. ἀρωματικός] (pl. m. -ci). – Che ha natura, odore e sapore di aroma: sostanze a.; un vino molto a.; come s. m., poco com., sostanza aromatica. Con sign. specifico, piante a., piante,...
aromatiere
aromatière s. m. (f. -a) [der. di aroma, prob. sul modello di vinattiere e sim.]. – Nelle industrie alimentari e dei profumi, tecnico esperto di aromi.