Prodotto alimentare ottenuto dalla coagulazione del latte o della crema.
Fabbricazione
I f. sono prodotti con latte di vacca, di capra, di pecora, di bufala, o anche misto e vengono smerciati in forme [...] nel territorio nazionale, osservando usi locali e costanti, le cui caratteristiche merceologiche derivano da particolari metodi di produzione.
Asiago F. semigrasso a pasta dura, semicotto, prodotto con latte di vacca di due mungiture, di cui una ...
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Comune della provincia di Vicenza, a 768 m. s. m., all'estremità orientale dell'altipiano dei Sette Comuni. Disteso su un costone che incombe sulla valle di Brenta, è stato assai danneggiato durante la [...] 1309 abitanti. La stazione ferroviaria più prossima (km. 12) è Primolano, dove comincia la carrozzabile che per Enego va a Foza e Asiago. Il comune (kmq. 53) conta 4484 ab., in 6 frazioni a diversa altitudine (Piovega, m. 215; Godenella, m. 1144 ...
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STUPARICH, Giani
Arnaldo BOCELLI
Scrittore e medaglia d'oro, nato a Trieste il 4 aprile 1891. Compiuti in questa città gli studî classici, andò a Firenze, dove partecipò al movimento della Voce e nel [...] Carlo (v.); dapprima nel settore di Monfalcone, dove fu ferito nel luglio del 1915; poi sull'Altipiano di Asiago. Fatto prigioniero dagli Austriaci sul Monte Cengio, durante una sua ardita azione (31 maggio 1916), riuscì tuttavia a nascondere ...
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STUPARICH, Carlo
Arnaldo Bocelli
Scrittore e medaglia d'oro. Nacque a Trieste il 3 agosto 1894; terminato il liceo, raggiunse nell'ottobre 1913 il fratello Giani (v.) a Firenze, dove studiò lettere [...] col fratello, si arrolò volontario; e combatté dapprima nei pressi di Monfalcone (giugno-agosto 1915), poi sull'Altipiano di Asiago (febbraio-maggio 1916). Sul Monte Cengio, il 30 maggio, rimasto quasi solo a difendere una posizione accerchiata dagli ...
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SEGRE, Roberto
Alberto Baldini
Generale, nato a Torino il 6 aprile 1872, morto a Milano il 22 settembre 1936. Ufficiale di artiglieria, passò poi nello Stato maggiore. All'inizio della guerra mondiale [...] l'impiego dell'artiglieria. Capo di Stato maggiore di un corpo d'armata sul Pasubio, poi del comando truppe dell'altipiano d'Asiago, comandò (marzo-novembre 1918) l'artiglieria della 6ª armata sullo stesso altipiano.
Il S. si segnalò per la sua opera ...
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GONZAGA, Maurizio Ferrante, principe, marchese, conte, patrizio veneto
Generale, nato il 21 settembre 1861 a Venezia. Attuale capo della famiglia Gonzaga. Ufficiale di fanteria e poi di Stato maggiore, [...] di divisione, combatté sul Podgora e sul Peuma, in Val d'Astico, sull'Isonzo, in valle Natisone e sull'Altipiano di Asiago. Conquistò una prima medaglia d'argento al valore all'assalto di M. Cimone, una prima medaglia d'oro all'espugnazione del ...
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TOFFANIN, Giuseppe
Adriana Mauriello
– Figlio di Domenico (1861-1920) e di Maria Rodella (1868-1962), nacque il 26 marzo 1891 a Padova, in una casa ubicata nel centro cittadino, in Riviera del Businello, [...] l’epidemia di spagnola del 1920. La madre proveniva da una famiglia facoltosa, trasferitasi a Este dall’altopiano di Asiago. Dal loro matrimonio, celebrato il 30 agosto 1888, nacquero nove figli: Paolo, Giuseppe, Caterina, Vincenzo, Maria, Umberto ...
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MENAROLA
Nicolette Mandarano
– Famiglia di pittori e incisori operanti a Bassano, Venezia e Vicenza fra il XVII e la prima metà del XVIII secolo. Risulta difficile riuscire a fare chiarezza fra i diversi [...] ’artista con la data d’esecuzione.
Al 1706 si datano gli affreschi scomparsi della tribuna dell’arcipresbiteriale di Asiago. Per la parrocchiale di Montebello realizzò nel 1714 la pala per l’altare della Concezione, commissionata dalla confraternita ...
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Generale, nato a Lerici (La Spezia), il 28 marzo 1865. Durante la guerra 1915-18 fu successivamente, col grado di colonnello, capo di Stato maggiore del IX corpo d'armata e con quello di maggior generale [...] che tenne fino al termine della guerra, prendendo parte a tutte le operazioni offensive che si svolsero sull'Altipiano di Asiago. Dopo la guerra, fu successivamente comandante del XIV corpo d'armata, ispettore generale della Guardia di Finanza, e due ...
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MOROZZO DELLA ROCCA, Federico, marchese
Generale di divisione, nato a Palermo il 23 febbraio 1878; entrò nell'esercito nel 1896 e prese parte alla guerra mondiale meritando - come capitano dei granatieri [...] energia, resisté fino agli estremi, in condizioni disperate, destando l'ammirazione dello stesso avversario. Monte Cengio (Altipiano di Asiago), 28 maggio-3 giugno 1916".
Fu poi nominato aiutante di campo effettivo del re (5 aprile 1919) e colonnello ...
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asiago
aṡiago s. m. [dal nome di Asiago, centro in prov. di Vicenza] (non usato al plur.). – Formaggio prodotto sull’altopiano dei Sette Comuni (o altopiano di Asiago) in due tipi, uno semicotto, con latte vaccino di due mungiture, e uno crudo...
rosso
rósso agg. e s. m. [lat. rŭssus]. – 1. Uno dei colori dello spettro della luce visibile, precisamente quello corrispondente alla regione di lunghezze d’onda maggiori, approssimativamente comprese tra 800 e 640 nm; è anche uno dei tre...