RIFIUTI
Eugenio Mariani
Aurelio Misiti-Enrico Rolle
Secondo il dPR del 10 settembre 1982 n. 915 i r. sono definiti come "qualunque sostanza od oggetto derivante da attività o da cicli naturali, abbandonato [...] su informazioni non complete fornite da regioni, associazionidi categoria, ecc.).
La composizione chimica e merceologica specifica per il riutilizzo dei residui provenienti dai cicli di produzione e diconsumo; le MPS sono quindi una categoria a se ...
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Industrializzazione
Paul Bairoch
Introduzione: una doppia definizione e una doppia finalità
La definizione del termine 'industrializzazione' è a un tempo semplice e complessa: semplice, in quanto le [...] lo strumento.Recentemente anche la produzione degli strumenti di lavoro e dei beni diconsumo, per il volume che ha raggiunto, è La protoindustrializzazione implica l'associazione tra produttori di surplus agricoli commercializzati e contadini ...
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Alimentazione
Alfred Sauvy
sommario: 1. Dati storici. a) Le carestie. b) La leggenda. c) Le ricerche storiche. d) Progressi nella conoscenza. e) Il consumo. f) L'azione internazionale. g) La grande [...] , più o meno vivo, diconsumare del cibo; b) la carestia acuta, situazione grave di una collettività, che si traduce di sviluppo (prestiti della BIRS, Banca Internazionale per la Ricostruzione e lo Sviluppo, e crediti dell'AID, Associazione ...
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Le piante che coltiviamo e gli animali che alleviamo a fini alimentari sono molto diversi da quelli che conoscevano i nostri antenati neolitici. I miglioramenti introdotti da allora sono serviti ad aumentare [...] da olio in Asia. L’uso moderno di fertilizzanti e antiparassitari, associato a nuove varietà di piante e agli ibridi, ha contribuito in esistenti, le rese, la volontà delle popolazioni diconsumare prodotti GM e infine la regolamentazione e i ...
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Carne
Cecilia Pennacini e Anna Maria Paolucci
Il termine carne, che viene dal latino caro-carnis, a sua volta derivato dal greco χείρω, "taglio", ha diverse accezioni. Se in generale designa la parte [...] colui che dispone della carne e decide chi può cibarsene, un ulteriore sviluppo di tale associazione identifica metaforicamente il genere femminile con la preda, la cui carne viene consumata dall'uomo.
L'equazione simbolica tra l'erotismo e il cibo ...
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DE ANGELI, Ernesto
Giorgio Fiocca
Nato a Laveno (Varese) il 29 genn. 1849 da Ercole e da Maddalena Frascali, si trasferì giovanissimo a Milano per prepararsi ai corsi in ingegneria industriale del Politecnico, [...] fabbrica aveva provveduto a dotarla di alloggi per operai, di cooperative diconsumo, di scuole.
Nel 1894 fu nominato lavoro notturno?". Del resto, continuava il D., l'associazione cotoniera aveva già avanzato proposte simili in tempi non sospetti ...
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Additivi alimentari
Corrado L. Galli
Barbara Beretta
Gli additivi alimentari sono sostanze prive di potere nutritivo che vengono aggiunte agli alimenti per esaltarne sapore, aspetto, odore ecc. ed [...] conseguente aumento del consumodi prodotti di origine industriale. associazione con l'acido L-ascorbico, antiossidante che inibisce la formazione di nitrosamine.
Gli antiossidanti sono un'ulteriore classe di conservanti la cui funzione è quella di ...
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QUALITÀ
Amerigo Cancellieri
La richiesta sempre maggiore di q. da parte dei consumatori e i progressi realizzati dai Paesi emergenti, specie quelli dell'Estremo Oriente, in termini di quantità e diversificazione [...] SA (Social Accountability) 8000, edito dall'associazione statunitense Social Accountability International, costituisce uno standard de completato l'iter di certificazione, il cui esito positivo viene reso evidente al consumatore dall'apposizione del ...
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Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
Alimenti
Legge contro gusto?
La normativa europea sull'alimentazione
di Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
15 marzo
L'Unione Europea delibera a favore [...] pareri contrastanti. In discussione vi sono anche la possibilità e le procedure di ricorso all'autorità da parte di singoli consumatori o diassociazionidi categoria. L'AESA dovrebbe entrare in funzione a partire dal 2002 e hanno presentato la loro ...
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Sale
Eduardo Farinaro
Saverio Stranges
Giovanni Guglielmucci
Nel linguaggio comune il termine sale indica un composto cristallino a base di cloruro di sodio, abbondante in natura e ampiamente utilizzato [...] . Infatti, le evidenze cliniche e i lavori sperimentali su animali hanno via via rafforzato l'ipotesi che l'associazione tra il consumo alimentare di sale e lo sviluppo dell'ipertensione arteriosa sia causale, vi sia cioè tra le due un rapporto ...
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loc. s.le m. Coloro che fanno acquisti e incentivano i consumi. ◆ Il popolo dei consumatori anconetani è sempre più spiazzato: tra «aperture selvagge» di alcuni centri commerciali, annunciate «porte aperte» nei giorni festivi da parte di altri,...
famìglia s. f. [lat. famĭlia, che (come famŭlus «servitore, domestico», da cui deriva) è voce italica, forse prestito osco, e indicò dapprima l’insieme degli schiavi e dei servi viventi sotto uno stesso tetto, e successivamente la famiglia nel...