Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Tecnica (2013)
L’industria dei composti azotati
Luigi Cerruti
I composti contenenti azoto di interesse industriale sono molti ed estremamente diversificati fra di loro, dalle fibre poliammidiche come il nylon agli [...] dati storici (si veda van Rooij 2005, p. 358) mostrano che nel 1936 – cioè a un decennio dalla morte di Casale – l’utilizzo dei brevetti di tedesca IG Farben a Ludwigshafen, e proprio sulla basedi queste esperienze fu costruito a Novara un impianto ...
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Farmaci, progettazione dei
Fulvio Gualtieri
di Fulvio Gualtieri
Farmaci, progettazione dei
sommario: 1. Il processo di sviluppo di un farmaco. 2. I principî alla base dell'azione dei farmaci. 3. Il [...] la capacità dei moderni computer, anche di piccole dimensioni, di analizzare con opportuni algoritmi enormi collezioni didati (data base) per identificare strutture, per dedurne una vasta gamma di proprietà e darne una rappresentazione grafica ...
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CERAMICA
G. Fehérvári
Lo studio della c. medievale prese avvio già nel sec. 19°, con le prime collezioni antiquariali dedicate a oggetti più o meno intatti, rinvenuti nel corso di sterri in occasione [...] . medievale è rappresentato dalla necessità di mettere a punto delle banche-datidi almeno due tipi, orientate rispettivamente si pensava che l'invetriatura di questo vasellame fosse a basedi stagno; recenti esami di laboratorio indicano invece che ...
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Le piante che coltiviamo e gli animali che alleviamo a fini alimentari sono molto diversi da quelli che conoscevano i nostri antenati neolitici. I miglioramenti introdotti da allora sono serviti ad aumentare [...] questo motivo sono necessari grandi quantità didati e sofisticati metodi di valutazione statistica. Soprattutto per quanto privato e ha avuto come conseguenza l’erosione della basedi conoscenze nel settore, soprattutto per quanto riguarda la ...
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Sicurezza, metodologie e applicazioni
Renato Rota
Il termine sicurezza, pur nella sua accezione generale di cautela contro evenienze spiacevoli, può assumere diversi significati in funzione del campo [...] , un livello di rischio può essere definito come accettabile solo all’interno di un dato contesto e sulla basedi valori condivisi da statisticamente tanto più significative quanto più la base dei dati analizzata è considerevole. Questo significa che ...
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Cucina
Eva Barlösius e Anna Laura Palazzo
Il termine cucina, che deriva dal latino coquere, "cuocere", ha, come i suoi corrispettivi in molte lingue europee, un duplice significato: indica da un lato [...] europea e asiatica, riconducibili principalmente a dati biologici, climatici, geografici e ad altri di rifornimento idrico si raccoglie l'acqua in un capiente serbatoio di rame, la 'fontana', posto su una basedi quercia, mentre un recipiente di ...
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Carne
Cecilia Pennacini e Anna Maria Paolucci
Il termine carne, che viene dal latino caro-carnis, a sua volta derivato dal greco χείρω, "taglio", ha diverse accezioni. Se in generale designa la parte [...] l'infondatezza delle fonti conosciute, che non utilizzano mai datidi prima mano. Secondo l'autore, se l'immaginario delle diete salutiste, possibilmente a basedi vegetali crudi.
Le statistiche mondiali sui consumi di carne elaborate dalla FAO (Food ...
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Erboristeria
Paola Lanzara e Gabriela Mazzanti
Il termine erboristeria, traduzione del francese herboristerie, a sua volta derivato del latino herbula, "erbetta", indica la raccolta delle piante, spontanee [...] donne e queste ultime erano particolarmente abili nelle preparazioni di rimedi a basedi erbe.
Tra il 12° e il 13° secolo questi casi è quello di basarsi su un impiego tradizionale che sia consolidato, sostenuto da datidi letteratura; del resto la ...
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Additivi alimentari
Corrado L. Galli
Barbara Beretta
Gli additivi alimentari sono sostanze prive di potere nutritivo che vengono aggiunte agli alimenti per esaltarne sapore, aspetto, odore ecc. ed [...] di trasportatore di ossigeno. Nel 1995 gli esperti del JEFCA hanno revisionato i dati relativi agli effetti negativi di nitrati di uno specifico additivo. Nelle marmellate e gelatine di frutta, nei budini, nei gelati e nei dessert a basedi latte ...
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Calcio
Anna Maria Paolucci
Il calcio è un elemento chimico (simbolo Ca), appartenente al gruppo dei metalli alcalino-terrosi, esistente in natura soltanto allo stato combinato, soprattutto come carbonato, [...] D, oppure in seguito a ingestione continuata di antiacidi, spesso a basedi sali di calcio, si prospettano rischi di ipercalcemia, di alterazioni nella funzione renale nonché di formazione di calcoli urinari. Perciò le RDA europee consigliano ...
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modello linguistico di grandi dimensioni (LLM, Llm) loc. s.le m. Algoritmo di intelligenza artificiale che, processando massivamente una grande quantità di dati, utilizza tecniche di deep learning in vari àmbiti dell’elaborazione del linguaggio...
data base
‹dèitë bèis› (o database) locuz. ingl. (propr. «base di dati»; pl. data bases ‹... bèisi∫›), usata in ital. come s. m. (e comunem. pronunciata ‹dàta bèis›). – Archivio elettronico di dati correlati, registrati nella memoria di un...