Composto aromatico non saturo, C6H5CH=CHCOOH, contenuto sia libero sia come estere nei balsami di Tolù e del Perù (➔ balsamo) e nello storace (balsamo ottenuto per spremitura della corteccia, bollita [...] cannella; liquido oleoso giallo, volatile, solubile in alcol, poco in acqua; si ottiene per condensazione di acetaldeide e benzaldeide in presenza di alcali; si usa nella preparazione di profumi ed aromi.
L’ alcol cinnamico ha formula C6H5CH=CHCH2OH ...
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(IX, p. 404; App. III, I, p. 324; IV, I, p. 387)
Catalisi e catalizzatori. - Le attività svolte nel campo della c. a partire dalla metà degli anni Settanta e negli anni Ottanta hanno interessato diversi [...] (da penicillina), acido aspartico (da acido fumarico), L-fenilalanina (da acido trans-cinnamico e ammoniaca e da fenilidantoina e benzaldeide), di insulina, L-dopa e di altri derivati d'interesse per la chimica fine. In questi processi, e in altri ...
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. Complesso enzimatico isolato da Robiquet e Boutron, che determina l'idrolisi dei β-glucosidi e di varî zuccheri, come il raffinosio e lo stachiosio. Viene denominata in genere secondo il glucoside particolare [...] che scinde la prunasina in nitrile ossibenzoico e glucosio; l'ossinitrilasi che trasforma il nitrile ossibenzoico in benzaldeide e acido idrocianico e altri enzimi; quali la cellobiasi, la melibiasi, la lattasi, ecc.
La temperatura optima ...
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Reazione di disproporzionamento nella quale un elemento di una specie chimica dà luogo a una specie nella quale esso ha un numero di ossidazione maggiore e a un’altra nella quale presenta un numero di [...] di riduzione e di ossidazione: per es., dall’aldeide formica si ottengono alcol metilico e acido formico, dalla benzaldeide acido benzoico e alcol benzilico. Importanti reazioni di d. si hanno nei processi biochimici collegati al metabolismo dei ...
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. L'amigdalina (dal gr. ἀμυγδάλη "mandorla") fu isolata da Robiquet e Boutron-Charlard nel 1830 e studiata poi da Liebig e Wöhler e da altri. Si trova nelle mandorle amare (semi dell'Amygdalus communis) [...] che il disaccaride C12H22O11 forma con la cianidrina benzalica, detta anche nitrile mandelico (prodotto di addizione della benzaldeide coll'HCN):
Infatti per riscaldamento con acido solforico diluito si scinde in aldeide benzoica, acido cianidrico e ...
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Chimico (Darmstadt 1803 - Monaco di Baviera 1873). La sua attività scientifica spaziò tra argomenti assai diversi, ma si dedicò principalmente alla chimica organica; riuscì a stabilire con sicurezza numerose [...] al concetto di isomeria e alla teoria della struttura chimica; la scoperta, compiuta insieme allo stesso Wöhler, che nella benzaldeide e nei suoi derivati vi è la presenza di un medesimo raggruppamento (da loro chiamato benzoile), lo portò alla ...
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Navigazione animale
Floriano Papi e Marco Aversano
I metodi e gli strumenti della navigazione
di Floriano Papi
L'evoluzione naturale favorisce negli esseri viventi l'acquisizione della capacità di spostarsi [...] ventilatori collocati in una direzione vicina a N-N-O (340°), che portava un odore artificiale di mandorle amare ottenuto con benzaldeide. I piccioni sono stati poi trasportati a una cinquantina di chilometri verso E e verso E-S-E e rilasciati. Il ...
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Il composto corrispondente alla formula HCN è conosciuto sotto il nome di acido cianidrico o anche di acido prussico. Fu scoperto da Scheele nel 1782, e fu più tardi ottenuto anidro dal Gay-Lussac che [...] , C14H17NO6, contenuta nel Sambucus nigra, che per idrolisi si sciude con formazione di una molecola di glucosio, una di benzaldeide e una di acido cianidrico; la durrina, C14H17NO7, contenuta nella durra, che s'idrolizza dando origine a glucosio, p ...
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FOTOCHIMICA (dal gr. ϕῶς, ϕωτός "luce" e chimica)
Maurizio Padoa
È lo studio dei processi d'indole chimica originati da radiazioni luminose.
Cenno Storico. - Sebbene già dagli Egizî, dai Greci e dai [...] dell'olio di lino. Avviene anche la formazione di perossidi, come nell'ossidazione dell'etere dietilico e della benzaldeide. Fra le reazioni di Ciamician e Silber citeremo l'ossidazione dell'idrochinone a chinone, del toluolo ad aldeide benzoica ...
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Polimeri
Paolo Corradini
Il termine polimero (dal greco poly-, molte, e méros, parte) vuol dire costituito di molte parti, ed è stato usato in passato nella scienza con significati affini, ma non sempre [...] 1000 bar) e con intenti del tutto diversi da quelli di ottenere un polimero, una miscela di etilene e benzaldeide, contaminata, ma non di proposito, con ossigeno.
La riproducibilità e la stabilità della reazione di polimerizzazione fu ottenuta solo ...
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benzaldeide
benżaldèide s. f. [comp. di benz- e aldeide]. – Aldeide aromatica di formula C6H5CHO, costituente naturale dell’amigdalina contenuta nei noccioli di diversi frutti: è un liquido dall’odore di mandorle amare, velenoso, che viene...
aldeide
aldèide s. f. [dal ted. Aldehyd, ingl. aldehyde, abbrev. del lat. scient. al(cool) dehyd(rogenatum) «alcole deidrogenato», perché le aldeidi sono ottenute sottraendo una molecola di idrogeno all’alcole corrispondente]. – Nome generico...