Seconda città ddlo Schleswig Holstein, provincia della Prussia, sulla riva destra dell'Elba, in vicinanza diretta coi quartieri di Amburgo, San Paolo e Eimsbüttel, è ad essi così strettamente legata che, [...] mare e quale porto di rifornimento per la vita industriale di Altona (lavorazione del ferro, del vetro, mulini, fabbrica di birra, conservazione del pesce), che si svolge specialmente a Ottensen. Nel 1913 entrarono nel porto 3313 navi, nel 1925, 2727 ...
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Città dell'Irlanda, situata a 51°53′ lat. N. e 8°28′ long. O., sul fiume Lee, a 18 km. dal suo sbocco nel porto di Cork; è la terza città irlandese per grandezza ed era una volta inferiore soltanto a Dublino. [...] per una lunghezza complessiva di oltre 6 km.
La popolazione di Cork è di 78.490 ab. (1926); le industrie della birra, dei prodotti di distillazione, del lardo, del cuoio e del ferro sono considerevoli, mentre l'industria domestica e i grandi ...
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ZULU (Ama-zulu)
Lidio CIPRIANI
Carlo TAGLIAVINI
Gruppo di Bantu meridionali dell'est. Si trovano esclusivamente nel Natal, ma sono originarî della parte orientale dell'Africa equatoriale. Di là discesero [...] esclusività dagli uomini, i lavori agricoli, anche i più pesanti, sono lasciati alle donne. Esse pure devono fabbricare la birra di cui si fa gran consumo nelle feste matrimoniali e nelle danze. Nella vita collettiva e privata degli Zulu hanno ...
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YUCATÁN (A. T., 147)
Emilio MALESANI
Ezequiel A. CHAVEZ
Stato del Messico, che occupa la parte settentrionale della penisola dello stesso nome, tra lo stato di Campeche a O. e il territorio di Quintana [...] la lavorazione della canna da zucchero e della fibra del hennequén, ma per il resto è limitata a piccole fabbriche di birra, tabacchi, saponi e cioccolato che rispondono alla modesta domanda locale.
Lo Yucatán, a causa delle distanze e delle grandi ...
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GELATINA
Guido BARGELLINI
Alberico BENEDICENTI
Franco GROTTANELLI
. È una sostanza proteica appartenente al gruppo degli albuminoidi o sclero-proteine, la quale si scioglie nell'acqua calda formando [...] del bromuro d'argento, nella fabbricazione delle lastre, film e carte fotografiche; serve per chiarificare il vino e la birra, per confezionare gelatine di carne, di pesce, di frutta, ecc., per fare capsule gelatinose adoperate in farmacia, ecc ...
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SUCRE (A. T., 155-156)
Riccardo RICCARDI
José A. DE LUCA
Città della Bolivia, capitale legale della repubblica e capoluogo del dipartimento di Chuquisaca, situata a 19° 2′ 45″ di lat. S., a 65° 17′ [...] , Sucre ha una discreta importanza; notevoli le manifatture di tabacco e alcune fabbriche di calzature, cioccolato, birra, liquori e conserve di frutta. Alcune imprese minerarie sfruttano giacimenti di argento situati nei dintorni della città ...
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KIAO-CHOW (A. T., 99-100)
Giovanni Vacca
Città della Cina, sulla costa dello Shan-tung, in fondo alla baia omonima. Kiao-chow è anche il nome della concessione formata dai terreni circostanti alla baia, [...] alla Cina il 1 dicembre 1922. Alle industrie sorte nella concessione durante il dominio germanico, fabbriche di birra, di acque minerali artificiali, setifici, ecc., si sono aggiunte quelle create dai Giapponesi, specialmente cotonifici. Nel 1928 ...
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SLESIA (XXXI, p. 949; App. II, 11, p. 843)
Bruno NICE
La regione storica della S., che anteriormente alla prima guerra mondiale apparteneva per la maggior parte alla Germania ed in piccola parte alla [...] , giacimenti di lignite, mentre l'industria tessile è localizzata in varî luoghi. A Breslavia si trovano industrie chimiche, della birra e della carta. Koźle (Cosel) è un notevole porto fluviale sull'Oder, unito da un canale al distretto industriale ...
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Condimento
Anna Maria Paolucci
Il termine indica qualsiasi sostanza, liquida o solida, aggiunta ai cibi per insaporirli o esaltarne il gusto: sono condimenti le spezie, le erbe aromatiche, il sale (v.), [...] acido acetico non inferiore al 6%. In altri paesi l'aceto può essere ottenuto per fermentazione del sidro, del malto, della birra, della melassa, del riso, o addirittura per diluizione di acido acetico puro. L'aceto di vino si produce a partire sia ...
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Le province europee dell'Impero romano. Le province galliche. Aquitania
Sergio Rinaldi Tufi
aquitania
Anche questa provincia, come le altre due delle Tres Galliae, venne a far parte dello Stato romano [...] , formaggi. Un discorso a parte merita il vino: prima della conquista romana gli abitanti dell’Aquitania bevevano normalmente una birra fatta di orzo, ma non disdegnavano il vino (importato prima attraverso i mercanti greci, poi, dopo l’annessione a ...
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birra
s. f. [voce di origine germ. (cfr. ted. Bier, oland. bier, fr. bière, ingl. beer), che in varî paesi ha sostituito i nomi der. dal lat. cer(e)visia (v. cervogia)]. – 1. Bevanda moderatamente alcolica ottenuta dalla fermentazione del...
birro
s. m. [forse lat. tardo birrus «rosso» (dal gr. πυρρός), per il colore della casacca]. – 1. Agente di polizia nei tempi passati; oggi quasi sempre con valore spreg. (modi, maniere da birri) e più comunem. nella forma sbirro. 2. Nell’attrezzatura...