Russia
Berardo Cori
Giulia Nunziante
Silvio Pons
Geografia umana ed economica
di Berardo Cori
Stato che si estende nell'Europa orientale e nell'Asia settentrionale. La R., o Federazione Russa, come [...] all'esportazione. Viceversa, la R. importa tabacco per produrre sigari e sigarette. Buon produttore di bevande e segnatamente di birra, la R. occupa poi posizioni forti nel mercato internazionale delle fibre tessili e dei tessuti (60.000 t di fibre ...
Leggi Tutto
OSLO (A. T., 61-62)
Fridrjof ISACHSEN
Astrid SCHJOLDAGER BUGGE
Giuseppe GABETTI
Luigi PARIGI
Halvdan KOHT
È la capitale della Norvegia, chiamata fino al 1925 Cristiania. La città è situata all'estremità [...] , anche a Oslo le industrie sono varie e molteplici (officine meccaniche, cantieri, industrie tessili, fabbriche di birra, manifatture di tabacchi, ingegneria elettrica, mulini, industrie dell'olio e della margarina, ecc.). La maggior parte ...
Leggi Tutto
NORIMBERGA (ted. Nürnberg)
Hans MOHLE
Elio MIGLIORINI Eugenio DUPRE' THESEIDER *
È la quattordicesima città della Germania per numero d'abitanti e la seconda della Baviera capoluogo della Media [...] acqua, caratteri da stampa), poi giocattoli, materiale elettrico, fabbriche di matite e oggetti di cancelleria, fabbriche di birra, strumenti ottici, mobili, ninnoli di ogni specie (Nürnberger Kurzwaren). Le comunicazioni sono molto favorevoli; tra ...
Leggi Tutto
Il significato del termine acustica ha subito negli anni un sensibile cambiamento, che si è andato stabilizzando nei tempi recentissimi, nel senso che esso non considera più soltanto la fenomenologia variamente [...] dei procedimenti alimentari, ancora in fase di prova, è l'abbattimento delle schiume. Per es., nella fabbricazione della birra, tipicamente, un annoso problema da affrontare è costituito dall'eliminazione della grande quantità di schiuma prodotta. L ...
Leggi Tutto
Censimento della popolazione. - Fra il 1931 e il 1934 furono resi noti i risultati del VII censimento generale della popolazione italiana (21 aprile 1931) presentati analiticamente per zone agrarie e per [...] sulle industrie alimentari, erano state pubblicate le monografie sulla industria dello zucchero; su quelle del malto e della birra e degli olî vegetali; sulla lavorazione del latte e dei prodotti derivati; sulle trebbiatrici e altre macchine agricole ...
Leggi Tutto
In opposizione ad aerobiosi, si chiama anaerobiosi il processo di ricambio energetico proprio degli organismi viventi in assoluta assenza di ossigeno molecolare. L'aerobiosi e l'anaerobiosi costituiscono [...] i quali possono indifferentemente passare dalla vita aerobica all'anaerobica e viceversa. I lieviti ordinarî della fermentazione della birra e del vino sono normalmente anaerobî; ma essi possono, con adatta tecnica, come ha dimostrato Hansen, essere ...
Leggi Tutto
L'uso d'invitare a bere o di bere alla salute di commensali presenti o assenti non può non essere collegato, alle sue origini, con l'altro di bere o comunque di offrire del vino in onore degli dei (v. [...] , i re. Thor, Odin, Freya, Niord erano invocati dagli antichi Norvegesi prima di passare all'ospite il corno ricolmo di birra. Passati al cristianesimo, Olaf, il santo re apostolo della nazione, fu da essi invocato nei loro brindisi il giorno di ...
Leggi Tutto
INDUSTRIALE, ARCHITETTURA
Roberto Marino
. L'architettura industriale propriamente detta è un prodotto del secolo XX.
I primi fabbricati industriali dell'800 non si possono considerare come opere architettoniche, [...] luogo forte produzione di calore o emanazioni di gas nocivi. Alcune industrie invece, quali mulini, fabbriche di birra, alcune industrie chimiche, ecc., richiedono, per i particolari cicli di produzione, fabbricati a più piani. Altri stabilimenti ...
Leggi Tutto
LAPPONIA (sved. Lappland; finl. Lappi; A. T., 166-167)
Umberto Toschi
Termine geografico che comprende un'estensione di territorio molto incerta. Genericamente va riferito, come vuole l'etimologia, al [...] . von Düben, Om Lappland och Lapparne, Stoccolma 1873; O. Berqvist, F. Svenonius, Lappland, Stoccolma 1908; J. Turi, Muittalus samid birra, Stoccolma 1910 (anche in tedesco: Das Buch des Lappen I. T., edito da Em. Demanti, Francoforte sul M. 1912); G ...
Leggi Tutto
Le strategie di sussistenza nelle società preagricole
Francesca Giusti
Samou Camara
Lanfredo Castelletti
Egidio Cossa
Antonio Tagliacozzo
Francesca Balossi Restelli
Massimo Vidale
Susan G. Keates
Ian [...] della palma coltivata, dalla cui fermentazione si ottiene una specie di birra. In zone meno ricche e più aride, come i deserti frequenti sono ciotole per cuocere, giare impiegate forse per la birra e, in alcune aree, piastre in ceramica. Poiché tali ...
Leggi Tutto
birra
s. f. [voce di origine germ. (cfr. ted. Bier, oland. bier, fr. bière, ingl. beer), che in varî paesi ha sostituito i nomi der. dal lat. cer(e)visia (v. cervogia)]. – 1. Bevanda moderatamente alcolica ottenuta dalla fermentazione del...
birro
s. m. [forse lat. tardo birrus «rosso» (dal gr. πυρρός), per il colore della casacca]. – 1. Agente di polizia nei tempi passati; oggi quasi sempre con valore spreg. (modi, maniere da birri) e più comunem. nella forma sbirro. 2. Nell’attrezzatura...