Scrivere in dialettoL’uso del dialetto come risorsa retorica nell’espressione artistica è una consuetudine radicata in Italia sin dal Rinascimento, nella letteratura e nel teatro, sia attraverso la scrittura [...] , A, Boccafurni, A. M. (ed.), Lasciatece parlà. Il romanesco nell’Italia di oggi, Roma, Carocci, 2012, pp. 225-249.Buccheri, L., Dialetto e pubblicità nell’era della glocalizzazione, in Montuori, F., Picchiorri, M. (ed.), In fieri, 4. Ricerche di ... Leggi Tutto

Miti e leggende accompagnano i moltissimi prodotti gastronomici italiani, a partire dalla nomenclatura. Tali malintesi sono dovuti a (comprensibili) ragioni di marketing, di identità (e campanilismo) culturale, [...] coinvolti in AtLiTeG: Monica Alba (che ha coordinato il lavoro lessicografico), Patricia Bianchi, Gianluca Biasci, Lucia Buccheri, Chiara Coluccia, Francesca Cupelloni, Annalisa D’Ascenzo, Chiara De Caprio, Emanuela Di Venuta, Fabiana Fusco ... Leggi Tutto

L’intera storia della gastronomia italiana è caratterizzata dalla coesistenza di una dimensione globale, alla quale si deve, in ogni epoca, l’apporto di culture alimentari differenti, e di una dimensione locale, che si manifesta nell’attenzione rivo ... Leggi Tutto