caffellatte (o caffè e latte; meno corretto caffelatte) s. m. [grafia unita di caffè e latte], invar. - [bevanda composta di caffè e latte] ≈ ‖ cappuccino, (fam.) cappuccio, latte macchiato. ...
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caffetteria /kaf:et:e'ria/ s. f. [der. di caffè]. - 1. (ant., region.) [bottega di caffè] ≈ bar, caffè. 2. [mensa annessa a istituti universitari, stazioni ferroviarie, ecc.] ≈ ristoro, (snack) bar. ...
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macchiare [lat. maculare, der. di macŭla "macchia¹"] (io màcchio, ecc.). - ■ v. tr. 1. [sporcare qualcosa, con una o più macchie, con la prep. di del secondo arg., anche assol.: m. di vino la tovaglia; [...] [aggiungere a una bevanda una piccola quantità di altro liquido per correggerne il sapore, alterarne il colore, ecc.: m. il caffè, il latte] ≈ ‖ correggere. ■ macchiarsi v. rifl. [coprirsi di macchie, con la prep. di o assol.: mi sono macchiato (di ...
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bagnare [lat. tardo balneare, der. di balneum "bagno"] (io bagno, ... noi bagniamo, voi bagnate, e nel cong. bagniamo, bagniate). - ■ v. tr. 1. a. [spargere d'acqua o d'altro liquido una persona o cosa [...] . Ma affogare può anche essere inteso iperb. nel senso di cospargere: un dolce affogato al (o nel) caffè sarà cosparso, o imbevuto, di caffè. Ancora come pratica gastronomica, alcuni alimenti si possono inzuppare (o zuppare) o intingere in un liquido ...
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café chantant /ka'fe ʃɑ̃'tɑ̃/, it. /ka'fe ʃan'tan/ locuz. m., fr. (propr. "caffè cantante"), usata in ital. come s. m. - [caffè che offre spettacoli di varietà] ≈ caffè-concerto. ‖ piano-bar. ⇑ locale. ...
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caffeicolo /kaf:e'ikolo/ agg. [comp. di caffè e-colo]. - (agr.) [che si riferisce alla coltivazione del caffè] ≈ Ⓖ caffeario. ‖ caffeifero. ...
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caffettiere /kaf:e't:jɛre/ s. m. [der. di caffè] (f. -a), non com. - (mest.) [proprietario o gestore di una bottega di caffè] ≈ barista, barman. ...
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caffè Specie del genere Coffea, dai cui semi, torrefatti e macinati in polvere, si ricava per infuso l’omonima bevanda.
Botanica
Delle 40 specie di Coffea (famiglia Rubiacee), la più pregiata è Coffea arabica (v. fig.); in minor misura si coltivano...
Locale in cui si servono al pubblico, oltre all'infuso da cui esso prende il nome, gelati, bibite e pasticceria. Non abbiamo notizia che nell'antichità ci fossero locali pubblici corrispondenti a quelli che noi chiamiamo caffè; tutt'al più si...