Vallétta, Vittorio
Enciclopedia on line
Dirigente industriale (Sampierdarena 1883 - Pietrasanta, Lucca, 1967). Laureato in scienze economiche e in matematica, prof. nell'Istituto commerciale di Torino, si dedicò, insieme, ad attività di consulenza, [...] di organizzazione e di direzione in aziende medie e grandi, particolarmente nel campo automobilistico. Invitato nel 1921 da Giovanni Agnelli ad assumere funzioni di responsabilità nella FIAT, ne fu presto nominato direttore centrale, poi nel 1928 ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Borsalino
Enciclopedia on line
Famiglia di industriali italiani. Giuseppe (Pecetto 1834 - Alessandria 1900) trasformò una modesta fabbrica artigianale di cappelli, da lui stesso aperta in Alessandria nel 1857, in una grande industria [...] che ha acquistato fama mondiale. Il figlio Teresio (Alessandria 1867 - ivi 1939) continuò e sviluppò l'industria paterna e si distinse per le sue varie iniziative in campo sociale e assistenziale; fu senatore del Regno (1924). ...
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BIOGRAFIE
Industria
Enciclopedia Italiana - VI Appendice (2000)
Industria
Claudio Sardoni
Andrea Saba
Giuseppe Torre
Mario Colacito
(XIX, p. 152; App. II, ii, p. 28; III, i, p. 866; IV, ii, p. 177; V, ii, p. 664)
Parte introduttiva
di Claudio Sardoni
Alla fine [...] produttiva. Il passaggio dalla ricerca teorica alla ricerca applicata e all'innovazione tecnologica è ancora campo di attività accademica, dei politecnici e dei grandi centri di ricerca (in Italia il CNR e l'ENEA).
Tuttavia non esistono meccanismi ...
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TEMI GENERALI
Alimentazione
Enciclopedia Italiana - VI Appendice (2000)
(II, p. 498; App. I, p. 87; II, i, p. 136; III, i, p. 70; IV, i, p. 101; V, i, p. 125)
Scienze alimentari e nutrizionali
di Emanuele Djalma Vitali
Sul finire del 20° sec., accanto ai tradizionali indirizzi [...] difensiva è una concentrazione sul corpo, sul peso e sulla dieta come campo privilegiato nel quale recuperare un sentimento di dominio e di valore. La di un tipo o di un altro è quindi di grande rilevanza. Si ricorda, per es., che molte correlazioni ...
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FARMACOLOGIA
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1992)
(XIV, p. 818; App. II, I, p. 903; III, I, p. 591; IV, I, p. 760)
Fra le scienze che si occupano dei fenomeni della vita animale, la f. continua ad avere, consolidandola, una posizione di primo piano. Al [...] di vari tipi e sottotipi di recettore, e di grande importanza terapeutica in caso di eccesso di disponibilità di agonisti di cui abbisognano e nello stesso tempo, sempre nel campo delle malattie tropicali, si cerca di finanziare e incentivare ...
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VINO
Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1981)
VINO (XXXV, p. 388; App. II, 11, p. 1115; App. III, 11, p. 1097)
Pier Giovanni Garoglio
Marco Trimani
Marco Trimani
Raccolta meccanica delle uve. - I progressi dell'industria enologica sono stati di [...] carbonico).
Lavorazione delle uve in vendemmia. - Nel campo dei torchi, oggi vengono impiegati con successo quelli di fusione a 170 °C) ha la proprietà d'impedire in grande misura la cristallizzazione di tartrato di potassio e anche di calcio. La ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE
METALLURGIA
Enciclopedia Italiana - VII Appendice (2007)
Metallurgia
Roberto Montanari
Il 20° sec. è stato fondamentale per lo sviluppo delle conoscenze di base dei metalli, in particolare per quanto riguarda la microstruttura e il comportamento alla deformazione [...] (fatica). L'utilizzo industriale è crescente anche se limitato dalla necessità di grandi investimenti per i forni ad alta temperatura.
Processi di formatura assistiti da campo elettrico. - Si tratta di processi assolutamente innovativi, nei quali il ...
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CATEGORIA:
METALLURGIA E SIDERURGIA
ALIMENTARI, INDUSTRIE
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1991)
(App. III, I, p. 68; IV, I, p. 96)
Con lo sviluppo delle i.a. sono mutate le caratteristiche salienti delle imprese operanti nel settore, mentre le tecnologie della conservazione degli alimenti si sono [...] e ai prodotti alimentari ottenuti.
Per quanto riguarda il campo di attività l'i. a. italiana è articolata in di disporre di un mezzo che assicuri la conservazione di grandi quantitativi di alimenti, soprattutto proteici, da destinare ai paesi ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE
ENERGIA
Enciclopedia Italiana - VII Appendice (2006)
L'inizio del 21° sec. ha visto un mutamento di tendenza nell'evoluzione dei prezzi del petrolio e, più in generale, di tutte le altre fonti energetiche naturali. Dopo un periodo di sostanziale diminuzione [...] inferiore è pari a 120 MJ/kg) ed è disponibile in grandi quantità poiché contenuto in gran parte delle molecole che costituiscono la 'efficienza della infrastruttura di trasporto
Un campo di ricerca di grande interesse per l'evoluzione del sistema di ...
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AUTOMAZIONE INDUSTRIALE
Enciclopedia Italiana - VII Appendice (2006)
L'a. i. consiste nell'impiego coordinato di soluzioni tecnologiche allo scopo di sostituire gran parte del lavoro umano con dispositivi diversi. Nell'accezione attuale e, prevedibilmente, futura, l'automazione [...] e non sia in realtà differente per industrie di dimensioni e campi di attività diversi, in quanto attività che possono essere automatizzate con profitto per industrie di grandi dimensioni e operanti su produzioni omogenee sono ancora spesso gestite ...
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