L’Ungheria vieta la carne coltivata, ma l’Ue disapprova
Atlante (2024)
Il governo ungherese di Viktor Orbán ha realizzato un disegno di legge che vieta la commercializzazione dei prodotti animali coltivati in laboratorio. Il progetto era già stato annunciato quest’estate [...] e non necessaria». Questo perché non è stata ancora concessa alcuna autorizzazione a nessun prodotto a base di carne coltivato in laboratorio, pertanto questi prodotti non possono essere ancora immessi nel mercato europeo.Il parere circostanziato ...
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Ridurre lo spreco di cibo
Atlante (2024)
Pensate a 18 miliardi di bovini, polli, tacchini, maiali, capre e pecore, tutti destinati a sfamarci in 158 Paesi. Ebbene, non è il numero di animali da allevamento appartenenti a quelle specie che noi [...] sul consumo di quei sei tipi di animali nel 2019. L’Italia è nella fascia medio-bassa della classifica mondiale del consumo di carne, e agli ultimi posti in Europa, con 33 kg l’anno a testa se si considerano i “consumi reali” (quelli al netto delle ...
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Favole somale
Atlante (2024)
La tradizione letteraria somala non si limita soltanto alla celebre poesia tradizionale e alle nuove correnti narrative e teatrali dell’ultimo cinquantennio, ma comprende invece anche una ricchissima letteratura [...] di sua moglie, e, felice di aver risolto l’enigma, disse: “Non ti muovere, ho trovato il ladro che ci ha mangiato la carne”.E, presa un’ascia, colpì con tutta la sua forza la donna sulla faccia, credendo di uccidere la mosca ladra.La donna morì con ...
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Le essenze
Atlante (2024)
Ora io mi dico: – Per ciascuna gocciad’essenza una fiorita di corolleoffre la sua bellezza appena sboccia.Carne di fiori d’un pallor sì molleda sembrar carne di delizia, natain tepori di serra o in cima [...] a un colle,uccisa a sommo della sua giornatae con lungo martirio, perchè tuttasi doni, all’ombra e al sole macerata!Freschezza che si spreme e che si buttapoi che stillò l’umor di cui viveva.Pura bellezza ...
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VPPB: Vado Pazzo Per Barbero
Atlante (2024)
Mentre mi dicevo che dovevo trovare, prima o poi, il tempo di scrivere questo articolo, ne sono usciti almeno due che trattano lo stesso tema, vale a dire il fenomeno Barbero, la dilagante popolarità del [...] nell’impero romano (Laterza, 2006), Costantino il vincitore (Ed. Salerno, 2016), Dante (Laterza, 2020), All’Arme! All’Arme! I priori fanno carne! (Laterza, 2023), gli interventi in TV a Superquark (dal 2007), a Rai Storia Il tempo e la Storia e ad a ...
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Olio EVO, elisir di lunga vita
Atlante (2024)
L’ulivo è una pianta presente da millenni nel bacino del Mediterraneo, dall’alto valore simbolico nella cultura greco-romana, sacra per le religioni monoteiste e universalmente riconosciuto come simbolo [...] imparare ad abbinarlo al cibo giusto: un olio più amaro dovrà essere abbinato ad un cibo con tendenza dolce (zuppa di legumi, carne ecc.), mentre un olio più vegetale e meno amaro su una insalata o delle verdure fresche, ad esempio. I benefici per la ...
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Un anno di Lula ter in Brasile
Atlante (2024)
«Il Brasile chiude l’anno in modo eccezionale»: con queste parole il presidente Lula ha aperto una diretta alla fine dello scorso anno. Senza dubbio è stato un anno importante per il Brasile con la ripresa [...] opposta a quella vista durante l’ultimo governo di Bolsonaro, quando le immagini di persone in fila per comprare ossa e non carne o alla spasmodica ricerca di cibo a buon mercato scioccarono il Paese e il mondo. La riduzione dei prezzi dei prodotti ...
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Una “istantanea” di 750.000 anni fa
Atlante (2024)
Il tempo è, come si sa, la quarta dimensione, ma è quella più difficile da percepire, almeno quando si va oltre i pochi decenni di cui abbiamo esperienza diretta. Parlare di 1000 o 2000 anni fa è ancora [...] eseguita dagli umani. Una di queste, una scapola, è particolarmente significativa: ad una traccia dovuta al taglio della carne, effettuato con uno strumento litico che ha raggiunto l’osso, scalfendolo, si sovrappone direttamente la traccia di un ...
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Il dottor Frankenstein e le responsabilità nella robotica
Atlante (2024)
Il dottor Victor Frankenstein nutre la totalizzante ambizione di infondere vita all’inanimato. Con le parole della giovanissima autrice, Mary Shelley, è lui un ‘moderno Prometeo’ impegnato a lottare contro [...] , valevole anche a livello europeo, dell’human-in-command (per cui l’automa deve essere pur sempre controllato da individui in carne e ossa) è, infatti, di questi anni, il problema della responsabilità per i danni cagionati a terzi da robot già ...
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Il Nobel per la Letteratura 2024 va alla scrittrice sudcoreana Hang Kang
Atlante (2024)
Han Kang, scrittrice sudcoreana di straordinaria sensibilità, ha vinto il Premio Nobel per la Letteratura 2024 «per la sua prosa poetica intensa che si confronta con traumi storici e rivela la fragilità [...] vegetariana a proiettarla sulla scena internazionale. La storia della protagonista, Yeong-hye, che rifiuta di mangiare carne dopo un sogno inquietante, affronta tematiche di alienazione, corpo e identità, ricevendo il Man Booker International Prize ...
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