Uccello dell'ordine dei Limicolae, famiglia dei Caradriidi; testa con una larga stria longitudinale nerastra nel centro e margini fulvicci; parti superiori bruno-nerastro - lucide con macchie e margini [...] ; ala 280-327 millimetri. Vive a terra, depone uova macchiate; il grido è un fischio sonoro a timbro metallico, le carni sono saporite. Comune in Italia nell'inverno e durante il doppio passo; non nidifica. Altre forme italiane sono: il Chiurlo ...
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. Con questo nome sono indicati volgarmente, in ispecie nell'Italia meridionale, alcuni pesci ossei marini di grande statura della famiglia Serranidae, che vengono compresi nei generi Epinephelus Bloch. [...] cento specie distribuite in tutti i mari delle regioni temperate e tropicali. Del Mediterraneo se ne conoscono 7 specie che forniscono carni molto stimate; la più diffusa è l'E. gigas Brünn. (fr. mérou, sp. mero), di color bruno marrone con macchie ...
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FROSONE (lat. scient. Coccothraustes c. coccothraustes L.; fr. gros-bec vulgaire; sp. cascanueces; ted. Kirschkernbeisser; ingl. hawfinch)
Ettore Arrigoni degli Oddi
Uccello tozzo, di statura piuttosto [...] sugli alberi, depone uova macchiate; si nutre di grani, di bacche e di frutta, alleva però la prole con insetti. Ha carni poco saporite. In Italia è specie di passo e invernale, copiosa a seconda degli anni, anche estiva, nidifica sui monti della ...
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FRANCOLINO DI MONTE (lat. scientifico Tetrastes bonasia rupestris [Brehm]; fr. gélinotte; sp. grebul; ted. europäischer Haselhuhn (♂) e Haselhenne (♀); ingl. hazel hen)
Ettore Arrigoni degli Oddi
Uccello [...] nelle boscaglie, non oltre i 1500 m., depone uova macchiate; si nutre di sostanze vegetali, ma anche d'insetti; ha carni assai grasse che sono le più saporite tra quelle dei nostri Gallinacei. Stazionario in Italia, nidifica sulle Alpi, specie del ...
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Uccello dell'ordine dei Passeracei, famiglia Muscicapidae della grossezza del merlo. Il maschio adulto è bellissimo, variegato sul dorso di turchino, di nero e di bianco; il groppone, la coda e il ventre [...] castagno-arancione; l'ala lunga mm. 126. Vive nelle località rocciose non oltre i 1000 m. e vi nidifica. Ha canto dolce e variato. È insettivoro, utile, dalle carni di sapore delicato. In Italia è estivo, poco abbondante. ...
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smeraldo
La parola è esclusiva del Purgatorio, dove ricorre tre volte: in VII 75 il colore della valletta dei principi è paragonato a quello di un fresco smeraldo in l'ora che si fiacca; in XXIX 125 [...] D. assiste nel Paradiso terrestre, e precisamente quella che simboleggia la Speranza, era, dice il poeta, come se le carni e l'ossa / fossero state di smeraldo fatte: dunque " di color verde ", simbolo tradizionale appunto della speranza. Nel terzo ...
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uremico-emolitica, sindrome
Malattia causata da un’infezione intestinale da ceppi di Escherichia coli produttori della tossina subtilasi (o Shiga-tossina). Il quadro clinico è caratterizzato dalla comparsa [...] alla dialisi. Colpisce in partic. modo gli anziani e i bambini, nei quali può avere un decorso grave fino a essere, talvolta, fatale. È trasmessa per via alimentare (consumo di carni poco cotte e di latte e derivati non pastorizzati) od orofecale. ...
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. Col nome di bucanieri (fr. boucaniers; inglese buccaneers) si designano quelle genti di mare, prevalentemente francesi, inglesi od olandesi, che, mosse da spirito di avventura e da desiderio di lucro, [...] il Mar Caraibico e le isole che ivi sorgono. Il nome fu dato loro dall'uso di affumicare all'aria aperta le carni degli animali (boucan si chiama, con termine probabilmente d'origine caribica, l'apparecchio fatto di pali che serve a questo scopo).
Le ...
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SANDRA (Sander lucioperca [L.], sin.: Lucioperca sandra C. V.; fr. sandre; ted. Zander)
Umberto D'Ancona
Pesce teleosteo della famiglia Percidae, a corpo allungato, coperto di squame piccole, linea laterale [...] macchiate di nero. Raggiunge gli 80 cm. e supera anche 1 m. di lunghezza e 3 kg. e più di peso. Le sue carni sono molto apprezzate.
È proprio delle acque dolci (fiumi e laghi) dell'Europa centrale e orientale e dell'Asia occidentale fino al Turkestan ...
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Capoluogo del Sūdān Francese (Africa Occidentale Francese), situato sul Niger. Comprende nel suo territorio 23 villaggi e complessivamente più di 9000 abitanti (1916), appartenenti in massima parte alla [...] pelli e alle industrie, che cominciano ad avere n0tevole importanza, della fabbricazione d'olio di palma, della produzione di carni in conserva, ecc. Il territorio in cui sorge Bamako è molto accidentato, irrigato, fertile e ricco di boschi, che ...
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carnato
s. m. e agg. [der. di carne]. – 1. s. m., tosc. Carnagione, soprattutto se bella e colorita: ha un bel c.; Un c. di qualche dea di cielo (L. Lippi). 2. agg., non com. Che ha il colore della carne: una rosa carnata. 3. agg., ant. Incarnato,...
carne s. f. [lat. caro carnis, affine al gr. κείρω «tagliare»]. – 1. Parte muscolare del corpo dell’uomo e degli animali: avere poca, molta c. addosso, essere magro, grasso; e così essere in c., essere bene in c., fare c., rimettersi o tornare...