Anna Meldolesi
Il cavallo nelle lasagne
La frode alimentare che ha visto la commercializzazione di carne equina in alimenti che la proponevano come bovina, pone in ambito UE il problema dell’efficienza [...] ad accertare la possibile presenza di fenilbutazone nella carne di cavallo, un farmaco potenzialmente dannoso e assolutamente proibito nella catenaalimentare umana. I risultati ai quali si è giunti hanno accertato che in meno del 5% della carne ...
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Linneo, Carlo
Paolo Casini
Il grande botanico che diede nome e cognome alle piante
Linneo, medico e botanico svedese, si occupò di piante sin da giovane cercando nuovi criteri per nominare e classificare [...] quinta legge suprema, la proporzione reciproca. Esse regolano la vita, la morte, gli istinti, come si nota nella catenaalimentare che garantisce, anche a costo della distruzione di alcuni, la sopravvivenza di altri.
Quando Darwin porrà la lotta per ...
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Copepodi
Roberto Argano
I più numerosi abitatori delle acque
I Copepodi sono minuscoli crostacei che vivono numerosissimi in qualsiasi ambiente acquatico. Partecipano ai grandi movimenti quotidiani [...] della fauna del plancton e costituiscono un anello fondamentale della catenaalimentare. Ma ci sono anche Copepodi che vivono nella sabbia o come parassiti di pesci
Mangiare nuotando
I Copepodi, delle dimensioni di qualche millimetro, hanno il corpo ...
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diossina
Andrea Carfi
Laura Fontana
Composto organico eterociclico contenente un anello esatomico con 2 doppi legami e 2 atomi di ossigeno. Il termine è però utilizzato com. per i derivati dibenzo [...] grasso di animali a loro volta esposti a d.) e non direttamente per via aerea. Di conseguenza, la d. risale la catenaalimentare umana passando dai vegetali agli animali erbivori, ai carnivori fino all’uomo. L’emivita della TCDD nell’uomo va da circa ...
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biocenosi
L’insieme delle specie (animali e vegetali) che convivono in un determinato ambiente, o in un determinato biotopo, ossia un’area in cui le condizioni ambientali sono omogenee. La biocenosi [...] e degradatori, ma anche dalla possibilità di essere autosufficiente nel prelevamento, trasferimento e utilizzazione dell’energia (catenaalimentare). Una data biocenosi è caratterizzata da un numero definito di specie, la cui presenza può variare ...
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cadmio
Elemento chimico, metallo di transizione. Il metallo e i suoi sali sono molto tossici e carcinogeni a elevate concentrazioni. Il solfuro ha qualche applicazione dermatologica.
Avvelenamento da [...] presente nei fertilizzanti industriali, tramite i quali si accumula nei terreni e nelle acque e può entrare nella catenaalimentare (fegato, cereali raffinati, certi molluschi e crostacei). Alti livelli di esposizione si hanno nei fumatori. Lo zinco ...
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Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
Alimenti
Legge contro gusto?
La normativa europea sull'alimentazione
di Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
15 marzo
L'Unione Europea delibera a favore [...] su cui si deposita ed è trasportata dall'acqua a distanze anche notevoli. Contamina quindi la vegetazione entrando nella catenaalimentare, con concentrazioni crescenti a ogni passaggio. Per l'uomo la fonte maggiore di assunzione è costituita dagli ...
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veleno
Francesca Turco
Un pericolo mortale
Quando una sostanza è capace di uccidere un essere vivente diciamo che è un veleno. Esistono veleni naturali e altri fabbricati dall’uomo, che oggi li utilizza [...] programmato di veleni agricoli comporta danni per la salute umana, perché ne restano tracce negli alimenti e in generale nella catenaalimentare. La sensibilità verso queste tematiche è aumentata negli ultimi anni e sono comparse leggi che regolano ...
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Le strategie di sussistenza nelle società preagricole
Francesca Giusti
Samou Camara
Lanfredo Castelletti
Egidio Cossa
Antonio Tagliacozzo
Francesca Balossi Restelli
Massimo Vidale
Susan G. Keates
Ian [...] indicano che gli insediamenti erano numerosi, vasti e permanenti. Né il pesce né alcun tipo di selvaggina, la cui catenaalimentare in Amazzonia è basata su piante C-3, avrebbero pertanto svolto un ruolo significativo nella dieta. Durante quasi tutta ...
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Pesca e caccia in laguna
Hannelore Zug Tucci
"Piscare et aucellare"
È innegabile che nel periodo qui considerato l'alimentazione dei centri lagunari sia ancora largamente debitrice alle risorse spontanee [...] ci si vale deliberatamente di policolture, associando più specie ittiche non predatrici a diversi livelli della catenaalimentare per una migliore utilizzazione delle risorse disponibili. Particolarmente idonei per queste colture sono cefali e ...
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catena
caténa s. f. [lat. catēna]. – 1. a. Mezzo di collegamento e di unione fatto di più anelli di ferro o d’altro metallo passati l’uno dentro l’altro, che serve per tener saldamente legate cose, animali, persone, per tener sospesi oggetti...
alimentare1
alimentare1 agg. [der. di alimento]. – Che concerne gli alimenti, che è adatto all’alimentazione: piante a., che con qualche loro parte forniscono all’uomo sostanze commestibili (cereali, piante ortensi, piante da frutta, e in...