Operazione agricola che consiste nel tagliare la parte apicale del fusto (vetta) per favorire la vegetazione delle parti basali. Si esegue con lo svettatoio, arnese costituito da una cesoia provvista di [...] molla e di lame, manovrata a mano o mediante una fune ...
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cesoia
ceṡóia (pop. tosc. ciṡóia) s. f. [lat. *caesōria, neutro plur., lat. tardo cisōria, der. di caedĕre «tagliare», part. pass. caesus]. – 1. Al plur., è in genere sinon. di forbici (intendendosi in qualche luogo per cesoie le forbici piccole,...