Rita Levi Montalcini
Vittorio Sgaramella
Alessandro Villa
Clonazione
Ex uno plures?
Clonazione di geni, di cellule, di organismi
di Rita Levi Montalcini, Vittorio Sgaramella, Alessandro Villa
16 agosto
Il [...] molecolare, e successivamente l'industria biotecnologica. Quanto agli organismi, dalla convergenza degli studi molecolari e di quelli , chimicie farmacologici senza tenere conto della variabilità interindividuale. È evidente inoltre l'importanza ...
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Struttura degli odori e sistemi olfattivi
John J. Hopfield
(California Institute of Technology Pasadena, California, USA)
L'olfatto e il gusto sono i due sensi chimici. Sebbene la differenza sia piuttosto [...] specifiche (ligandi). Il segnale chimico si innesca mediante il legame l profumieri spesso diventano degli esperti nell'arte di riconoscere un certo numero di sostanze, e questo permette a un'industria di scomporre e poi copiare un profumo che si è ...
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Alimentazione
Aldo Mariani Costantini
L'alimentazione comprende tutto l'insieme dei momenti e dei processi che, tramite il procacciamento el'uso di generi di origine animale e vegetale, forniscono [...] industria agroalimentare che, con l'introduzione delle moderne tecnologie di conservazione delle derrate deperibili e di trasformazione e il quale ebbe il grande merito di introdurre la chimica nello studio dei fenomeni vitali, arrivando a concepire ...
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Guerra
Gilberto Di Petta e Ottavio Sarlo
La guerra può essere intesa secondo differenti prospettive: come evento concretamente e storicamente vissuto (livello della realtà convenzionale); come metafora [...] Armi chimiche. Tra gli strumenti bellici non convenzionali, l'arma chimicaè stata quella storicamente usata per prima, e numerosi si assiste alla nascita di una vera e propria industria della chimica di guerra con la prima realizzazione di ...
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Sterilizzazione
Ettore Cittadini
Alessandra Lo Presti
Eugenia De Luca
Il termine sterilizzazione, che designa l'operazione di rendere sterile, l'effetto che ne deriva e anche il modo con cui tale [...] e del maschio. In campo biomedico, e nell'industria alimentare e farmaceutica, indica l'eliminazione di tutti i microrganismi viventi, patogeni e no, e trattato ecc. L'unica sostanza chimica che viene attualmente applicata èl'ossido di etilene ...
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Aria
Guido Barone e Red.
Per aria si intende la miscela di gas che costituiscono l'atmosfera terrestre, in particolare nei suoi strati inferiori. Essa è formata prevalentemente da azoto e argon, elementi [...] ; dal punto di vista chimicoè fortemente ossidante. In questi ultimi anni l'ozono ha suscitato un crescente frigoriferi, come propellenti negli spruzzatori per cosmesi e, come solventi, nell'industria; gli ossidi di azoto sono presenti nei ...
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Epidemia
Eugenia De Luca e Bernardino Fantini
Il termine epidemia (dal greco ἐπιδήμιος, composto di ἐπὶ, "sopra", e δῆμος, "popolo") designa l'insorgenza di una malattia che rapidamente si diffonde [...] media del 25% (1 bambino su 4 non superava il primo anno) el'attesa di vita nel migliore dei casi non superava i 35-40 anni. Nei in animali, o con metodi chimicie fisici. Questo costituisce la base dell'industria dei vaccini, che ha avuto ...
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Erboristeria
Paola Lanzara e Gabriela Mazzanti
Il termine erboristeria, traduzione del francese herboristerie, a sua volta derivato del latino herbula, "erbetta", indica la raccolta delle piante, spontanee [...] , liquoreria e nelle industrie dolciarie, e la preparazione e il commercio l'erborista sia in possesso o del diploma universitario in Tecniche erboristiche, o della laurea in Farmacia o in Scienze biologiche o in Scienze agrarie o in Chimicae ...
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Biomateriali
Serenella Salinari
Come biomateriali vengono generalmente definite sostanze (diverse dai farmaci), o combinazioni di sostanze, di origine naturale o sintetica, che possono essere impiegate [...] e fornitura particolarmente complesse e costose; per questo motivo essi sono alla portata anche della piccola industriaechimici diretti fra l'impianto e il tessuto circostante. I vari fosfati di calcio hanno eccellente compatibilità con l'osso e ...
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DNA e RNA
Antonio Fantoni
Gli acidi nucleici che contengono ed esprimono l'informazione genetica
Ogni essere vivente è fatto in un determinato modo ed è capace di molte funzioni (riproduzione, crescita, [...] assieme dal filo. Ogni perla è uno zucchero che si chiama desossiribosio e il filo èl'acido fosforico che lega una unità all'altra. Le perle sono identiche una all'altra, ma su ognuna di loro è attaccato un gruppo chimico, come fosse una lettera di ...
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industria
indùstria s. f. [dal lat. industria «attività, operosità», di etimologia incerta]. – 1. Operosità, diligenza ingegnosa, sia rivolta a raggiungere un particolare intento, sia come qualità abituale, costante: quello imperio maraviglioso...
acqua
àcqua (ant. àqua) s. f. [lat. aqua]. – 1. Composto chimico di formula H2O (costituito cioè di idrogeno e ossigeno in rapporto di 2:1), diffuso in natura nei suoi tre stati d’aggregazione: solido, liquido e aeriforme; nel linguaggio corrente...