ENRIQUES, Paolo
Federico Di trocchio
Nacque a Livorno il 17 ag. 1878 da Giacomo e da Matilde Coriat. Compi gli studi di medicina e scienze naturali parte a Firenze con G. Fano, parte a Napoli con F. [...] Bologna, allora diretto da C. Emery. In questo stesso una serie di ricerche relative principalmente al fegato dei Molluschi (Il fegato dei Molluschi e le sue funzioni , in Rend. d. Acc. d. Lincei, classe di scienze fisiche, matem. e natur., XIV [1905 ...
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BRUNELLI, Gustavo
Maurizia Cappelletti Alippi
Nacque a Roma il 18 giugno 1881 da Enrico e da Antonietta Favilli-Bacci; si laureò in scienze naturali a Roma con una tesi che aveva preparato, sotto la [...] di oceanografo in una pubblicazione, La pesca . Acc. dei Lincei, classe di scienze fisiche, matematiche , pp. 274-281; Funzione respiratoria e funzione vessillare del fiore, Roma e dell'economia nazionale, Roma 1937; C. Maldura, Necrologio di G. B., ...
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GRANATA, Leopoldo
Maurizia Alippi Cappelletti
Nacque a Lungro, nel Cosentino, il 10 ott. 1885, da Giuseppe e Antonietta De Diaco. Compì gli studi secondari e universitari a Cagliari e si laureò in scienze [...] differenza dei Protozoi di altre classi, gli Sporozoi non sembrano come del resto, insieme con altri, aveva sostenuto C. Emery nel 1909. Il G. echeggiava i durante la divisione; l'una con funzioni generative che si trasmette ereditariamente ...
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amilasi
Matilde Manzoni
Enzimi responsabili dell’idrolisi dell’amido, uno dei polisaccaridi più diffusi in natura. Le amilasi sono uno dei primi esempi di enzimi prodotti industrialmente (dal 1894 negli [...] forme: amilosio e amilopectina. L’amilosio è una catena lineare avvolta a elica, in cui le prodotti diversi in funzione del meccanismo d’ appartengono alla classe delle idrolasi ÷70 °C, quelle fungine tra pH 5,5 e 8,5 e temperatura di 45÷55 °C. Le β ...
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isomerasi
Matilde Manzoni
Enzima che catalizza reazioni di trasformazione di una molecola nel corrispondente isomero, per trasferimento di gruppi all’interno della molecola stessa. A tale classe appartiene [...] enzima isolato e inizialmente identificato come glucosio isomerasi, in funzione della capacità di isomerizzare il glucosio in fruttosio. In e 4 ore, a pH ca. 7÷8,5, e a una temperatura di 55÷65 °C a partire da sciroppi di glucosio (40÷45% ss), ed è ...
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classe
s. f. [dal lat. classis, di origine incerta]. – 1. Ciascuna delle cinque categorie in cui fu divisa, in base al patrimonio fondiario, la cittadinanza di Roma, nell’ordinamento timocratico introdottovi, secondo la tradizione, da Servio...
d.o.c.
(o D.O.C.). – In enologia, sigla, abbrev. di denominazione di origine controllata, usata anche (nella pron. 〈dòk〉) in funzione di agg.: un vino d.o.c. (v. denominazione, e cfr. anche d.o.c.g.). La sigla si scrive spesso anche senza...