Cinetica chimica
Nikolaj N. Semenov e Viktor N. Kondrat'ev
di Nikolaj N. Semenov e Viktor N. Kondrat′'ev
Cinetica chimica
sommario: 1. Cenni storici. 2. Concetti generali della cinetica chimica. 3. [...] Questo fenomeno è stato interpretato da N. N. Semenov e C. N. Hinshelwood e dai loro allievi mediante la teoria una reazione consecutiva è funzione del suo stadio più lento, che risulta quindi quello che controlla la velocità.
Esiste anche unaclasse ...
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La grande scienza. Chimica quantistica
Frank Jensen
Chimica quantistica
La materia è costituita da nuclei atomici ed elettroni che interagendo formano gli atomi e le molecole, i quali a loro volta danno [...] classe delle particelle elementari aventi spin semintero, chiamate fermioni. Una legge fondamentale della fisica stabilisce che un sistema di fermioni deve essere descritto da unafunzione stata sviluppata indipendentemente da John C. Slater (1930) e ...
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Biochimica
Bruno Curti
La biochimica studia le molecole tipiche della materia o sostanza vivente, le reazioni chimiche che intervengono in essa, i catalizzatori che operano su tali reazioni e le variazioni [...] substrato o, al massimo, di unaclasse ristretta di questi, accomunati da chiare energia libera associata a una reazione del tipo:
[1] A+B→←C+D
condotta in una soluzione a pH=7 , che appunto svolgono unafunzione regolatrice della trascrizione.
La ...
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Transizioni di fase e punti critici
Édouard Brézin
Le transizioni di fase sono fenomeni molto familiari: un corpo può passare da uno stato d'aggregazione a un altro (fase) al variare dei parametri, [...] i parametri a una data scala con i parametri a una scala più piccola; (c) gli esponenti critici e le funzioni di scala degli esponenti critici e delle varie funzioni universali di scala per le differenti classi di universalità. A tale scopo sono ...
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Chimica supramolecolare
Jean-Marie Lehn
La chimica supramolecolare (o supermolecolare o sopramolecolare) tratta di entità organizzate di elevata complessità che derivano dall'associazione di due o più [...] σ da parte di una molecola recettrice ϱ, ed eventualmente unafunzione specifica.
Il semplice legame segnale.
La più semplice classe di corecettori è quella W. - Morf, W.E. - Meier, P.C., Specificity for alkali and alkaline earth cations of synthetic ...
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Proteine. Degradazione delle proteine
Mark Hochstrasser
Le cellule spesso passano da uno stato all'altro, sia in risposta a stimoli ambientali sia come parte di una via di sviluppo finemente regolata. [...] due diversi enzimi E2: Ubc4 o UBCx/E2-C. L'ubiquitinilazione operata da questi due enzimi anche altre proteine di questa classe formano tioesteri con l'ubiquitina gli enzimi deubiquitinilanti possono avere unafunzione di regolazione, derivano da ...
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Odore
Red.
Stefano Allovio
L'odore è la sensazione specifica dell'organo dell'olfatto, diversa a seconda delle sostanze da cui è provocata. Gli studi antropologici hanno messo in evidenza come gli [...] : lo dimostra il fatto che alcune classi di sostanze, come per es. le , oli odorosi e deodoranti acquista unafunzione analoga a quella del letame e Manuale di etnoscienza, Roma-Bari, Laterza, 1985.
C. Classen, The odor of the other. Symbolism and ...
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Carboidrati
Laura Pizzoferrato e Anna Maria Paolucci
Con il nome di carboidrati, idrati di carbonio o glucidi, viene indicata unaclasse di composti chimici organici di cui fanno parte il glucosio, [...] di questa classe sono gli oligosaccaridi della serie del raffinosio (raffinosio, stachiosio e verbascosio); c) fibra , oltre agli aspetti più spiccatamente nutrizionali, esplicano unafunzione edonistica nell'alimentazione del bambino e dell'adulto, ...
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Biosintesi
Alastair I. Scott
sommario: 1. Metaboliti primari e secondari. 2. Biogenesi e biosintesi: a) polimerizzazione ‛lineare' dell'acetato; b) ‛ramificazione' dell'acetato: via dell'acido mevalonico; [...] biosintesi di un'altra classe di prodotti naturali.
La reazioni di alchilazione all'O e al C, ovvero reazioni di sostituzione elettrofila da ha la struttura di un glucosio modificato, contenente unafunzione ammidica (Il), un gruppo metossilico −OCH3 ...
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Molecola
Luigi Cerruti
Piccola ma indipendente
Le molecole sono la parte più piccola di un elemento o di un composto capace di esistenza indipendente. Possono essere costituite da due o più atomi uguali [...] unaclasse di sostanze essenziali per tutti gli organismi viventi, dai batteri all’uomo. Le cellule del corpo umano producono migliaia e migliaia di proteine diverse, ciascuna adatta a svolgere unafunzione è quello della vitamina C, la cui molecola ...
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classe
s. f. [dal lat. classis, di origine incerta]. – 1. Ciascuna delle cinque categorie in cui fu divisa, in base al patrimonio fondiario, la cittadinanza di Roma, nell’ordinamento timocratico introdottovi, secondo la tradizione, da Servio...
d.o.c.
(o D.O.C.). – In enologia, sigla, abbrev. di denominazione di origine controllata, usata anche (nella pron. 〈dòk〉) in funzione di agg.: un vino d.o.c. (v. denominazione, e cfr. anche d.o.c.g.). La sigla si scrive spesso anche senza...