riboflavina
Compostochimico organico noto anche come vitamina B2 o lattoflavina. La r. cristallizza in aghi giallo-arancioni di sapore amaro e contiene il ribitolo, un polialcol derivante dal ribosio.
Ruolo [...] biochimico
Costituisce parte dei gruppi prostetici del flavinmononucleotide (FMN) e del flavinadenindinucleotide (FAD) ed esplica la sua funzione vitaminica come cofattore di numerosi enzimi della classe ...
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retinolo
Compostochimico organico, noto anche come vitamina A1, che costituisce il precursore inattivo del retinale, forma biologicamente attiva della vitamina A. Si origina dalla degradazione enzimatica [...] trans. Successivamente, nel fegato il r. viene enzimaticamente ossidato e isomerizzato a retinale, che è l’unico composto in grado di legarsi reversibilmente all’opsina (formando rodopsina), per essere così utilizzato nel complesso di reazioni alla ...
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sialico, acido
Compostochimico organico, derivato del monosaccaride acido neuramminico (in partic. il derivato N-acetilico, o acido N-acetilneuramminico), componente di molecole complesse (gangliosidi, [...] glicoproteine, polisaccaridi, ecc.), nelle quali costituisce il residuo terminale degli oligosaccaridi di superficie. È ampiamente distribuito nella saliva, nel liquido seminale, nel siero di sangue, negli ...
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acetilsalicilico, acido
Compostochimico, principio attivo noto con il nome commerciale di aspirina. L’acido salicilico dal quale deriva è una delle più antiche sostanze impiegate per uso terapeutico, [...] soprattutto nelle malattie articolari. Il chimico tedesco F. Hoffmann, per eliminare il suo sapore acre, lo trattò a caldo con anidride acetica, ottenendo il derivato acetilico, dalle più spiccate proprietà terapeutiche, che brevettò nel 1879. Nel ...
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ammina (o amina)
Compostochimico derivabile dall’ammoniaca per sostituzione di uno o più atomi di idrogeno con altrettanti radicali idrocarburici monovalenti. Secondo il numero degli atomi di idrogeno [...] secondarie e a. terziarie, rispettivamente RNH2, R2NH, R3N, dove R è radicale idrocarburico monovalente. A. biogene: composti alifatici e aromatici, sintetizzati dagli organismi viventi, che hanno nella loro molecola una funzione amminica. Alcune di ...
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glucuronico, acido
Compostochimico derivabile dal glucosio per ossidazione del gruppo alcolico primario −CH2OH. L’acido g. si ritrova nell’urina umana accoppiato con fenoli e alcol. Nella cellula, l’acido [...] g. si ritrova sotto forma di acido UDP-glucuronico (UDP, Uridine 5′- DiphosPhate, uridina 5′-difosfato) che viene trasformato in acido g. libero dalla β-glucuronidasi. Esso esplica un importante ruolo ...
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estere
Compostochimico organico, di formula generale R−COO−R′, dove R e R′ sono radicali idrocarburici o di altra natura. Per idrolisi si decompone in un acido (organico o inorganico) e in un alcol [...] o in un fenolo. In natura gli e. sono molto diffusi in quanto costituenti delle cere, dei grassi, di molti oli essenziali, ecc. Sono impiegati, tra l’altro, come solventi, come profumi e aromatizzanti, ...
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etanolo
Compostochimico, alcol, di formula CH3CH2OH, conosciuto anche con il nome di alcol etilico. In terapia, può essere utilizzato come antitumorale mediante iniezione diretta nelle masse neoplastiche [...] per via percutanea (per es., tumori epatici). In antidotica, costituisce l’antidoto specifico per il trattamento dell’intossicazione da alcol metilico ed etilen glicol, sfruttando il meccanismo di inibizione ...
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dicumarina (o dicumarolo)
Compostochimico organico derivato della 4-idrossicumarina, dotato di spiccate proprietà anticoagulanti. La d. è contenuta nel meliloto e in altre piante erbacee; ha un’azione [...] antagonista a quella della vitamina K, nel senso che interferisce, a livello del fegato, nella sintesi dei fattori dipendenti dalla vitamina stessa (fattori II, VII, IX, X). I suoi derivati sintetici sono ...
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canfora
Compostochimico, chetone policiclico; sostanza cristallina bianca, traslucida, di odore penetrante caratteristico, sapore aromatico pungen-te, insolubile in acqua, estratta da Cinnamomum camphora [...] e da Chrysanthemum parthenium, ma oggi prevalentemente di origine sintetica. In terapia, la c. mostra proprietà antisettiche, lieve azione revulsiva locale accompagnata da anestesia. La c. è uno stimolante ...
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composto
compósto agg. e s. m. [part. pass. di comporre]. – 1. Messo insieme, risultante dall’unione di più elementi (contr. di semplice): corpi c.; moti c.; parole c., risultanti da composizione; tempi c., in grammatica, quelli formati con...
chimica
chìmica s. f. [dall’agg. chimico]. – Scienza che studia le proprietà, la composizione, l’identificazione, la preparazione e il modo di reagire delle sostanze, sia naturali sia artificiali, del regno inorganico e di quello organico....