Cerca in:
Carpené, Antonio
Enciclopedia on line
Enologo italiano (Brugnera 1838 - Conegliano Veneto 1902). Autore di pregevoli pubblicazioni di tecnica e chimica enologica, fondò nel 1877 la prima scuola enologica a Conegliano, dove diede inizio anche [...] all'industria dei vini spumanti ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
BIOGRAFIE
VITE
Enciclopedia Italiana (1937)
VITE (lat. vitis; fr. vigne; sp. vid; ted. Winstock; ingl. vine)
Giovanni DALMASSO
Per vite, senz'alcun aggettivo, comunemente s'intende la vite europea o nostrana. Botanicamente, si tratta della specie [...] decr. 18 gennaio 1872, e che vive tuttora), e di viticoltura di Conegliano (creata con r. decr. 29 luglio 1923 e regificata con r. ) largamente usato nell'Italia centrale e anche nel Veneto; esso tollera potature molto rigorose. Molto usato nell ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE
VINO
Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1981)
VINO (XXXV, p. 388; App. II, 11, p. 1115; App. III, 11, p. 1097)
Pier Giovanni Garoglio
Marco Trimani
Marco Trimani
Raccolta meccanica delle uve. - I progressi dell'industria enologica sono stati di [...] Colli Euganei; Prosecco di Conegliano; Valdobbiadene o Prosecco di Conegliano o Prosecco Valdobbiadene; Gambellara; a Denominazione di Origine Controllata, risulta comunque la prevalenza del Veneto, con oltre 1.606.000 hl., seguito dalla Toscana, con ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE
CERLETTI, Giovanni Battista
Dizionario Biografico degli Italiani (1979)
CERLETTI, Giovanni Battista
Andrea Negri
Mirella Scardozzi
Nacque a Chiavenna (Sondrio) il 19 maggio 1846, in una famiglia di condizione borghese, da Antonio e da Carolina Roviscioni.
Compì gli studi [...] da lui ideati e diretti. Nel 1876 fondò e diresse a Conegliano la prima Scuola di viticultura e di enologia, e la sua ricordati: Sulla istituzione di una scuola di enologia nel Veneto, Milano 1874; Relazione sulla fondazione ed ordinamento della R ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
BIOGRAFIE
PATERNOSTER, Giuseppe
Dizionario Biografico degli Italiani (2014)
PATERNOSTER, Giuseppe
Agnese Sinisi
PATERNOSTER, Giuseppe. – Nacque a Barile (Potenza), comunità arbëreshë della Basilicata, il 20 novembre 1919, da Anselmo e Rosa Basso.
Il padre, vignaiolo e commerciante [...] per qualche tempo la Scuola di specializzazione enologica di Conegliano (Treviso) maturando esperienze dirette di vinificazione con nuove tecnologie. Secondo la sua stessa testimonianza, «in Veneto conobbi un produttore di impianti tecnologici per lo ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
BIOGRAFIE