Pesticidi
Sergio Bettini e Angelo Sampaolo
di Sergio Bettini, Angelo Sampaolo
Pesticidi
sommario: 1. Introduzione. 2. Storia. 3. Principali categorie di pesticidi. a) Composti inorganici. b) Derivati [...]
È noto che dal fieno di trifoglio dolce (Melilotus) mal conservato, che aveva causato, negli animali che se ne erano alimentati, emorragie spesso mortali, fu isolata, agli inizi degli anni quaranta, una sostanza (dicumarolo o bis-idrossicumarina) la ...
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La depurazione biologica
Robert L. Irvine
(Department of Civil Engineering and Geological Sciences, University of Notre Dame, Notre Dame, Indiana, USA)
Lisa I. Larson²
(SBR Technologzes, Inc. South Bend, [...] /o la loro analisi.
Una generalizzazione della legge di conservazione è la seguente: la velocità con cui Ai si essere utilizzati nel controllo degli odori negli impianti industriali agricoli, di lavorazione deglialimenti e di trattamento delle ...
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Depurazione biologica
Camille A. Irvine
David A. Irvine
Robert L. Irvine
Timothy J. Irvine
Lisa I. Larson
La depurazione biologica, ovvero l’eliminazione mediante processi biologici di sostanze [...] per la loro analisi.
Una generalizzazione della legge di conservazione è la seguente: la velocità con cui Ai si essere utilizzati nel controllo degli odori negli impianti industriali agricoli, di lavorazione deglialimenti e di trattamento delle ...
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Agricoltura
Gian Tommaso Scarascia Mugnozza
Il termine indica l'arte di coltivare la terra dalla quale dipende buona parte delle risorse alimentari umane. In senso stretto si intende con agricoltura [...] delle derrate agricole in prodotti commestibili, e loro conservazione nel caso in cui non siano consumati freschi; c) confezionamento, commercializzazione e distribuzione deglialimenti per renderli accessibili ai consumatori; d) capacità di ...
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Transgenico
Elisabetta Mattei
Si definiscono organismi transgenici quegli organismi in cui un gene estraneo è presente in tutte le cellule, inclusa la linea germinale, e può quindi essere trasmesso [...] di tutte le cellule degli organismi viventi contiene lunghe molecole di DNA che conservano le informazioni necessarie adottato criteri molto restrittivi per la valutazione della sicurezza deglialimenti transgenici. In altri Paesi, invece, la loro ...
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La grande scienza. Le biotecnologie e le produzioni agricole e zootecniche
Gian Tommaso Scarascia Mugnozza
Le biotecnologie e le produzioni agricole e zootecniche
Quali sono i maggiori problemi che, [...] e malattie da virus, o le cui parti commestibili si possono conservare più a lungo. Si cerca di ottenere OGM più efficienti nei mercato, così da valutare costantemente la sicurezza d'uso deglialimenti da piante GM e prevenire possibili rischi per la ...
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La seconda rivoluzione scientifica: scienze biologiche e medicina. Lo sviluppo della biochimica
Claude Debru
Lo sviluppo della biochimica
Scienza interdisciplinare nata dall'interazione tra la biologia [...] cambiamento della posizione relativa delle subunità, con conservazione della simmetria d'insieme e di modificazioni della localizzazione della respirazione conosciuta come ossidazione degli 'alimenti respiratori'. Fu Eduard Friedrich Wilhelm Pflüger a ...
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L'Ottocento: biologia. La chimica biologica
Johannes Büttner
La chimica biologica
Le nuove conoscenze sviluppate nel campo della chimica alla fine del Settecento, in particolare le scoperte dell'ossigeno [...] trattato del 1847 Über die Erhaltung der Kraft (Sulla conservazione dell'energia), nel quale, così come nelle opere seconda dell'apporto proteico, sono decomposte anche le proteine deglialimenti. In un famoso esperimento il fisiologo Adolf Eugen ...
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L'uomo e l'ambiente
Vittorio Cogliati Dezza
Acqua per lavarsi, acqua da bere
L'acqua è una risorsa indispensabile per la vita di tutti i giorni. Ma è una risorsa a rischio, non perché ce ne sia poca, [...] la grande abbondanza di cibo con la perdita di qualità deglialimenti che sono spesso carichi di sostanze nocive
Il cibo sulla sulla tavola, come è stato prodotto, come è stato conservato per arrivare fino a noi, ci rendiamo subito conto che ...
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Paleonutrizione
Gabriella Spedini
Il tipo di alimentazionedegli antenati dell'uomo attuale ha subito continue variazioni, che hanno comportato notevoli modificazioni dell'apparato masticatorio e sono [...] stagionalità della produzione agricola stimola l'invenzione di tecniche di conservazione dei cibi, sia solidi sia liquidi. Nel frattempo le attività connesse alla distribuzione deglialimenti creano una fitta rete commerciale mentre, a seconda dell ...
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conservazione
conservazióne s. f. [dal lat. conservatio -onis]. – 1. a. Il conservare: commissione preposta alla c. dei monumenti; metodi di c. degli alimenti (essiccazione, affumicatura, salatura); c. sott’aceto, sott’olio; in senso fig.:...
govèrno s. m. [lat. gŭbĕrnum «timone della nave»; in alcuni sign., der. di governare]. – 1. ant. Timone: barca ... Disarmata di vele e di governo (Petrarca). 2. L’atto e l’ufficio di governare, in tutti i sign. del verbo: a. La guida di una...