L’umanità del XXI secolo ha una caratteristica: è molto “zuccherata”. Non intendiamo dire che predomina la dolcezza intesa come «amabilità, delizia, gradevolezza, piacere, piacevolezza, soavità» (d’altra [...] il 5% (6 cucchiaini). Mentre bimbi e ragazzini, che hanno bisogno di 1200/1500 calorie al giorno a seconda di età e corporatura, dovrebbero consumare tra 37,5 grammi (10%) e 18,7 (5%) grammi di zucchero.In pratica? Per arrivare in un giorno al 10% di ... Leggi Tutto

C’è un nuovo mostro che si aggira per l’Italia. Non fa rumore, non spaventa i bambini, anzi, spesso ha forme colorate e accattivanti. È la plastica, il Godzilla dei nostri tempi, che invece di distruggere [...] , un podio di cui faremmo volentieri a meno. Nel 2020, mentre eravamo chiusi in casa a fare il pane con la pasta madre, abbiamo consumato la bellezza di 5,9 milioni di tonnellate di plastica. Fatti i conti, sono 98,6 kg a testa. È come se ognuno di ... Leggi Tutto

Pensate a 18 miliardi di bovini, polli, tacchini, maiali, capre e pecore, tutti destinati a sfamarci in 158 Paesi. Ebbene, non è il numero di animali da allevamento appartenenti a quelle specie che noi [...] a cambiare le proprie abitudini. L'87% si definisce pronto, in teoria, a congelare gli alimenti avanzati e l'86% a consumare cibo appena scaduto, se è ancora buono.Di certo, ridurre lo spreco alimentare è una sfida che richiede l'impegno di tutti ... Leggi Tutto

Siamo travolti in continuazione da informazioni più o meno attendibili. Oggi il 90% di queste è “consumato” attraverso la TV e soprattutto, grazie al web, per mezzo di computer, tablet e smartphone; il [...] non la sentono rilevante per la loro vita. E poi, separatamente, troviamo un calo più generalizzato dell’interesse e del consumo di notizie che colpisce un gruppo molto più grande, che può essere correlato a cambiamenti strutturali nel modo in cui le ... Leggi Tutto

Il mercato della pubblicità sul web è in continua crescita. L’incremento a livello mondiale del fatturato di questo settore negli ultimi dieci, difficili, anni ha dell’incredibile ed è davvero in controtendenza con le ristrettezze imperanti: il valo ... Leggi Tutto