Cucina
Eva Barlösius e Anna Laura Palazzo
Il termine cucina, che deriva dal latino coquere, "cuocere", ha, come i suoi corrispettivi in molte lingue europee, un duplice significato: indica da un lato [...] fenomeno socioculturale
Mentre gli animali, in larga misura, sanno per istinto di che cosa devono nutrirsi, gli uomini non di indicazioni sui surrogati con i quali riprodurre, anche sein modo approssimativo e non convincente, i piatti usuali, ...
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Bevande
Pietro Guerrieri
Red. e Paolo Stacchini
Il termine bevanda (dal gerundivo latino bibenda, "cose da bere") indica qualsiasi liquido che si beve, per dissetarsi o per piacere, consuetudine, prescrizione [...] alcolica è tipicamente compresa tra 30 e 50 gradi.
a) Birra. Se il vino è la bevanda alcolica forse più legata alla storia della fa nel Vicino Oriente e in Egitto, anche la birra vanta antichissime origini, cosa non facile da comprendersi per ...
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Metallurgia
Leopoldo Benacchio
Manlio Mirabile
La scienza e la tecnica dei metalli
La metallurgia è la disciplina, con aspetti sia pratici sia teorici, che riguarda lo studio e l’ingegneria dei metalli. [...] in parte in metallo; in strada, nei lampioni e nei semafori, fino alle vetrine dei negozi, alle biciclette, alle moto o alle automobili. Cosa ferro possono essere molto migliorate. Se infatti è riscaldato in forni in cui è presente carbone di legna ...
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plastiche
Nicoletta Nicolini
Nate per imitare i prodotti naturali
Le plastiche sono polimeri prodotti dall’uomo. Erano nate come surrogati di materiali naturali, ma hanno invaso in pochi anni ogni angolo [...] da essere divenute inimitabili e non sostituibili.
Da cosa derivano
Le plastiche sono polimeri ad alto peso molecolare film piani e tubolari, fibre. Se poi il tubo estruso, ancora allo stato fuso, è immesso in uno stampo e gonfiato con un flusso ...
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farmacologia
Francesca Vannozzi
Un 'universo' di sostanze per la cura del corpo malato
Tutte le civiltà, dall'antichità ad oggi, si sono poste il problema di guarire dalla malattia. La natura offre [...] teoria, un organismo è sano se gli elementi che lo compongono, detti umori, sono tra loro in uno stato di equilibrio. Ogni causa l'uso. Se i risultati di queste sperimentazioni cliniche sull'uomo saranno positivi ‒ la qual cosa può richiedere molti ...
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droghe
Gaetano Di Chiara
Sostanze che modificano sensazioni e comportamento
Le droghe sono sostanze che agiscono sul sistema nervoso centrale alterando le percezioni, le emozioni e lo stato di coscienza. [...] disturbi che possono culminare nella tossicodipendenza, ci si chiede cosa hanno di diverso le droghe lecite da quelle illecite. non essere del tutto padrone di sé stesso (perdita della personalità). In persone predisposte, anche una droga considerata ...
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Carlo Scarpa
Referendum Fiat e relazioni industriali
Dopo Cesare Romiti, la Fiat non aveva ancora trovato un leader capace quanto Sergio Marchionne di imporre la sua personalità e dare quindi la sua impronta [...] primo ministro Margaret Thatcher assunse su di sé qualche decennio fa in Gran Bretagna fu quella di cancellare alcune abbiamo Marchionne. È la stessa cosa? Solo fino a un certo punto, perché di sicuro oggi in Italia si confrontano due posizioni molto ...
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alluminio
Nicoletta Nicolini
Il metallo per tutte le occasioni
Di colore argenteo, inalterabile all'aria, l'alluminio è molto diffuso in natura. Isolato nel 1825, è ottenuto dai minerali, in genere [...] già nel 1857 lo scrittore Charles Dickens che scriveva: "Cosa ne pensate di un metallo bianco come l'argento, inalterabile vetro? Tale metallo esiste e in considerevoli quantità sulla superficie terrestre". Se vi guardate intorno scoprirete che l ...
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cereali
Laura Costanzo
Piante alla base dell'alimentazione umana
I cereali sono un gruppo di piante erbacee, della famiglia delle Graminacee, coltivate in tutto il mondo perché tra le principali fonti [...] hanno segnato l'origine della civiltà in diverse parti del mondo
Cereali in onore di Cerere
Che cosa sono i cereali? Probabilmente qualcuno bagnate dal Mediterraneo, il riso in Oriente e il mais in America Centrale.
Se si considera che molti cereali ...
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cosmetici
Nicola Nosengo
Tecnologia al servizio della bellezza
Fin dall'antichità uomini e donne hanno utilizzato diversi sistemi per migliorare il proprio aspetto fisico. Un tempo si trattava per lo [...] sostanza molto volatile, cioè che evapora molto in fretta se esposta all'aria, in cui si concentra il profumo.
Ci sono ognuno di noi. Scegliere un profumo è veramente difficile.
Che cosa c'è dentro un cosmetico
Quasi tutti i cosmetici sono ...
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cosa
còsa s. f. [lat. causa «causa», che ha sostituito il lat. class. res]. – 1. È il nome più indeterminato e più comprensivo della lingua italiana, col quale si indica, in modo generico, tutto quanto esiste, nella realtà o nell’immaginazione,...
se
sé pron. rifl. [lat. sē] (radd. sint.). – 1. Forma forte della declinazione del pron. rifl. di 3a pers.; si usa soltanto quand’è riferito al soggetto (maschile o femminile, singolare o plurale) o nelle frasi enunciate con verbo all’infinito...