Prodotto alimentare ottenuto dalla coagulazione del latte o della crema.
Fabbricazione
I f. sono prodotti con latte di vacca, di capra, di pecora, di bufala, o anche misto e vengono smerciati in forme [...] maturazione naturale si svolge in un locale ventilato, a temperatura costante fra 13 e 18 °C e dura da pochi giorni ) ad alcuni anni (f. a pasta dura).
Classificazione e produzione
I f. si dividono in grassi, semigrassi e magri a seconda della ...
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Forza (detta anche forza p. o forza di gravità) che un corpo risente da parte della Terra, risultante dell’attrazione gravitazionale terrestre e della forza centrifuga dovuta alla rotazione della Terra; [...] di 500 g.
In chimica, la locuzione portare a p. costante si riferisce al mantenere una sostanza a una data temperatura fino a costituire un dato indispensabile. Un certo interesse possono avere i criteri per stabilire, in soggetti di altezza nota, ...
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Macchina per plastificare, gommare o paraffinare tessuti, carta ecc. È formata da un telaio di robusta lamiera portante una serie di cilindri d’acciaio ad asse orizzontale, alcuni dei quali folli (convogliatori), [...] in soluzione o in emulsione è contenuto in una vaschetta mantenuta a livello costante e da essa affluisce con continuità tra i due cilindri alimentatore e spalmatore, tra i quali passa anche il materiale da trattare; la distanza dei cilindri è ...
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Termine aeronautico inglese che indica il fenomeno della instabilità pendolare di un velivolo; tale fenomeno si verifica nei velivoli con elevato diedro trasversale e insufficiente superficie di deriva [...] di rollio derapando sincronicamente da un lato all’altro. Queste oscillazioni pendolari, se non smorzate sufficientemente, danno luogo a una instabilità che rende impossibile il volo in assetto costante o comunque poco confortevole il volo stesso per ...
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VETRO (fr. verre; sp. vidrio; ted. Glas; ingl. glass)
Giorgio SANGIORGI
Filippo ROSSI
Arnaldo MAURI
Giovanni VACCA
Vetro, nel senso generico, è una materia anorganica, passata dalla fusione dei suoi [...] qui sopra.
Il valore della resistenza R agli sbalzi di temperatura si desume, previa determinazione delle volute costanti del vetro, dalla relazione:
I valori che s'ottengono da questa formula non sono assoluti, ma servono per confronti fra vetri di ...
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Nautica
Andrea Vallicelli
Il termine nautica indica la pratica e l'arte della navigazione, in particolare quella da diporto, ossia la navigazione per scopi ricreativi o sportivi e l'insieme dei prodotti, [...] una élite e ha fatto registrare l'avvicinamento di nuove fasce d'utenza. In costante crescita è infatti il numero dei visitatori agli eventi fieristici di settore, i quali si sono affiancati al più noto Salone nautico internazionale, che dal 1962 si ...
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LIEVITI (XXI, p. 115)
Ario BONELLI
Per le generalità sulla morfologia e la fisiologia dei lieviti, v. blastomicosi, VII, p. 186; batterio, VI, p. 383 segg.; schizofite, XXXI, p. 98; e soprattutto saccaromiceti, [...] il detto materiale, s'immergono in un recipiente contenente acqua calda i tubetti col mosto gelatinizzato, e quando questo è sciolto, lo si ricerche hanno dimostrato che questo comportamento non è costante e che in alcune specie con opportuni artifici ...
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MISCELAZIONE
Giuseppe Biardi-Mario Dente
Premessa. - Nell'ambito dei processi industriali e delle applicazioni tecniche si intende per m. l'operazione tramite cui si vuole ridurre al minimo le disuniformità [...] :
P'∝ϱN3D5
dove ϱ è la densità del liquido; la costante di proporzionalità, omessa, è di un ordine di grandezza da 1 in prossimità della parete e l'altra calettata sull'albero, offrono i tempi di m. minori. Se la relazione che fornisce il tempo ...
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Navale, industria
Giovanni Caprino
L'i. n. ha subito negli ultimi decenni una profonda trasformazione. Le navi di nuova concezione sono caratterizzate da un più alto contenuto tecnologico e quelle in [...] , con capacità di trasportare in piena comodità e con tutti i servizi alberghieri oltre tremila persone. La necessità di fornire il dalla carena, e il carico idrodinamico non è più costante ma viene diminuito alle estremità della pala stessa per ...
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Qualità
Claudio Lanzi
(XXVIII, p. 588; App. V, iv, p. 363)
La focalizzazione dell'interesse da parte delle imprese sui problemi della q. è una delle caratteristiche più rilevanti dell'evoluzione della [...] norma a un determinato comparto industriale. Infatti le normative concernenti i sistemi di q. sono composte di una successione di paragrafi che seguono un criterio che, pur facendo costante riferimento alla struttura tipica aziendale, non è sempre ...
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cultura s. f. [dal lat. cultura, der. di colĕre «coltivare», part. pass. cultus; nel sign. 2, per influenza del ted. Kultur]. – 1. a. L’insieme delle cognizioni intellettuali che una persona ha acquisito attraverso lo studio e l’esperienza,...
great resignation (Great Resignation) loc. s.le. f. inv. Il fenomeno delle dimissioni volontarie da un posto di lavoro, alla ricerca di alternative più appaganti. ♦ Quelli che dovevano essere i più saggi e maturi, travolti dal loro narcisismo...