ZUCCHERO (XXXV, p. 1033; App. II, 11, p. 1142)
Dario TEATINI
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Industria. - Anche l'industria zuccheriera, pur dovendo considerare le particolari caratteristiche di industria stagionale con brevissimo [...] del mondo. I sili sono normalmente in cemento armato da 35 a 40 m d'altezza e da 2000 a 3000 metri cubi di capacità, con zuccherifici rappresentava il 40% della produzione. Dello z. consumato ne ricevevano sotto forma di z. liquido: i fabbricanti di ...
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L'a. i. è una nuova disciplina nata intorno agli anni Cinquanta nel mondo anglosassone, e della quale ancora si discute sia il contenuto che la stessa denominazione.
In effetti, in un contesto come quello [...] il progetto di R. Piano che, preservando intatta la struttura e la tipologia industriale del famoso edificio lodato da Le Corbusier, ne restituisce l'uso alla città. A Milano lo stabilimento Ansaldo è stato trasformato in luogo di manifestazioni e ...
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(App. IV, I, p. 597)
Comunemente con d. si indicano le tecnologie di trattamento di acque marine o salmastre finalizzate alla produzione di acqua dolce per usi civili o per usi industriali.
In relazione [...] rimanente 1% la maggior parte è costituita o da acque salmastre, o da acque afferenti a falde acquifere sotterranee che scorrono a tra quelli in esercizio e quelli in costruzione, nel 1980 ne sono stati censiti oltre 2200 e il loro numero è salito ...
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Per ottenere un vino di eccellente pregio analitico-sensoriale è necessario soddisfare contemporaneamente due condizioni selettive: l'ottimizzazione sia dei fattori viticoli sia di quelli enologici del [...] l'integrità del frutto uva sono le sostanze che ne provocano la non sanità, componenti che devono essere assenti viene praticata raramente; i vini rossi invece macerano per più tempo, da un minimo di 4-5 giorni, a tutta la durata della fermentazione ...
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Olivicoltura
Luca Maroni
Crescono vertiginosamente la coltura, la cultura, la qualità dell'extravergine di oliva italiano, come quelle del vino negli anni Ottanta. In molte aree olivicole della penisola [...]
Il quantitativo di acidità rivelata dagli oli di oliva ne determina la classificazione qualitativa. L'extravergine, il più drupa. L'uva la si muta in vino, altri oli si ottengono da semi, soltanto l'oliva è olio in sé stessa. L'uomo semplicemente ...
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Pochi settori hanno segnato, come l'i. a., la storia economica, sociale e culturale del 20° secolo. L'automobile, prodotto per eccellenza della società del consumo opulento, ha contribuito a strutturare [...] cui la catena di montaggio. Mentre i prezzi diminuirono, la produzione passò da 202.000 unità nel 1913 a 734.000 nel 1916. Nello stesso pur immettendo sul mercato un prodotto finale che ne è la combinazione e che dunque appare altamente ...
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La t. a. si occupa di studiare, ottimizzare e innovare tutti i processi di sanificazione, trasformazione e conservazione dei prodotti alimentari. Il suo obiettivo è rallentare e inibire i principali fenomeni [...] settore alimentare sono classificati in diverse categorie a seconda della loro funzione e identificati da un numero preceduto dalla lettera E, che ne indica l'approvazione da parte dell'Unione Europea. Per fare un esempio, la serie E200 è attribuita ...
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La d. è quella branca della scienza dell'alimentazione (v. in questa App.), la quale studia le leggi generali dell'alimentazione e della nutrizione dell'uomo malato. Attraverso l'applicazione delle norme [...] sopperire alle sue esigenze energetiche, 1.052.800 calorie, ne deriva che si può ottenere l'equilibrio di peso desiderato tessuti. La formula di Elmann è espressa da:
dove P = quantità di protidi da somministrare; 0,046 = contenuto normale del ...
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(I, p. 278; App. II, I, p. 13; IV, I, p. 18)
− Accumulatori elettrici.− Lo sviluppo degli a. elettrochimici è stato dettato dai profondi cambiamenti che hanno caratterizzato negli anni più recenti il panorama [...] a. un carattere di plasticità e flessibilità che ne consente la realizzazione nelle forme più svariate. grado di operare per molte centinaia di cicli e a temperature che vanno da quella ambientale ai 120 °C. I valori di energia e potenza specifica ...
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(App. II, I, p. 199; III, I, p. 104; IV, I, p. 131)
Premessa. − Negli ultimi lustri nei paesi industrializzati si sono verificati molti cambiamenti nel campo infettivologico e quindi nel fabbisogno di [...] menzionato fra le cefalosporine di seconda generazione, hanno un'emivita particolarmente lunga tanto da essere classificati come cefalosporine long acting.
Fra questi a. ve ne sono due di seconda generazione (cefossitina e cefmetazolo) e uno di terza ...
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ne
né cong. [lat. nĕc]. – Congiunzione negativa corrispondente a e non. Può essere usata per la coordinazione di due o più proposizioni negative: non me l’ha mai detto né scritto; ha raccomandato di non fiatare né muoversi per nessuna ragione;...
ne1
ne1 ‹né› avv. e pron. [lat. inde «di lì»]. – 1. a. Come avv. di moto da luogo, di lì, da quel luogo: ne ripartì l’indomani; se ne andò tutto adirato; entrato nel labirinto non era più capace d’uscirne; e in senso fig., ne è uscito con...