Casciotta d'Urbino DOP
Denominazionediorigineprotetta del formaggio a pasta semicotta prodotto nella provincia di Pesaro-Urbino, nella regione Marche e in alcuni comuni della provincia di Rimini, [...] da latte vaccino derivato da due mungiture giornaliere. Il prodotto trae il suo sapore dalle erbe montane della zona di produzione, che costituiscono l’alimentazione degli ovini e dei bovini.
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Vin Santo del Chianti DOP
Denominazionediorigineprotetta dei vini prodotti in numerosi comuni delle province di Arezzo, Firenze, Prato, Pisa, Pistoia e Siena, nella regione Toscana. Le tipologie di [...] in parte da uve del vitigno Sangiovese. La denominazione include anche numerose specificazioni geografiche
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Scheda prodotto: Vin Santo del Chianti DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione ...
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Miele della Lunigiana DOP
Denominazionediorigineprotetta del miele prodotto in numerosi comuni della provincia di Massa Carrara, nella regione Toscana. In base alla fioritura, le tipologie si distinguono [...] melliferae lasciato maturare nei favi dell’alveare. Il prodotto ha qualità proprie dell’ambiente a basso grado di antropizzazione e limitato sviluppo industriale, fattori che hanno preservato le componenti naturali.
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Colli Bolognesi DOP
Denominazionediorigineprotetta in numerosi comuni delle province di Bologna e Modena nella regione Emilia-Romagna. Le diverse tipologie di vini bianchi e rossi, tra cui vini frizzanti [...] , bianchi e spumanti con caratteristiche peculiari del territorio, ottenuti dai medesimi vitigni.
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Scheda prodotto: Colli Bolognesi DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Salice Salentino DOP
Denominazionediorigineprotetta dei vini prodotti in alcuni comuni delle province di Lecce e Brindisi, nella regione Puglia. Le tipologie di vino sono bianco spumante, rosso, rosato, [...] . A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Lago di Corbara DOP
Denominazionediorigineprotetta dei vini prodotti nei comuni di Baschi e Orvieto in provincia di Terni, nella regione Umbria. Le tipologie di vino sono rosso, ricavata in larga [...] . A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Raschera DOP
Denominazionediorigineprotetta del formaggio semigrasso, pressato e a pasta compatta, prodotto nella provincia di Cuneo, nella regione Piemonte. È ottenuto da latte vaccino con eventuali [...] latte ovino e/o caprino e presenta la menzione “d’Alpeggio” se prodotto e stagionato oltre i 900 m di altezza. Il prodotto si connota perché le forme sono poste a maturare in appositi locali o nelle caratteristiche “selle” naturali; in Alpeggio sono ...
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Pistacchio Verde di Bronte DOP
Denominazionediorigineprotetta del frutto secco in guscio, sgusciato o pelato della specie Pistacia vera, cultivar Napoletana (anche Bianca o Nostrale), prodotto nei [...] Bronte, Adrano e Biancavilla in provincia di Catania, nella regione Sicilia. Il prodotto non viene sottoposto né a tostatura, , spiccata aromaticità e numerose proprietà nutrizionali: è ricco di vitamina A, ferro, fosforo e grassi monoinsaturi.
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Alpi Retiche IGP
Denominazionediorigineprotetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Sondrio, nella regione Lombardia. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato (anche frizzante), [...] da vitigno. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Terre di Casole DOP
Denominazionediorigineprotetta dei vini prodotti nel comune di Casole d'Elsa in provincia di Siena, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono bianco, passito bianco e rosso. [...] Le prime due sono ottenute in parte da uve del vitigno Chardonnay, mentre la tipologia di vino rosso è ricavata in buona parte parte da uve del vitigno Sangiovese. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo ...
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denominazione
denominazióne s. f. [dal lat. tardo denominatio -onis]. – 1. Il denominare, l’essere denominato; più spesso, il nome stesso con cui una persona o una cosa viene indicata: gli oggetti prendono talora la d. da una loro qualità...
Turismo DOP (turismo DOP) locuz. s. le m. Forma di turismo enogastronomico centrata sulle esperienze legate ai prodotti agroalimentari a Indicazione Geografica (DOP e IGP), che nasce nei territori riconosciuti per l’eccellenza delle loro produzioni...