Colline Joniche Tarantine DOP
Denominazionediorigineprotetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Taranto, nella regione Puglia. Le tipologie di vino sono bianco e spumante, ottenute [...] A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Scheda prodotto: Colline Joniche Tarantine DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Pancetta di Calabria DOP
Denominazionediorigineprotetta del salume salato e stagionato prodotto nell’intero territorio della regione Calabria e ottenuto dal sottocostato inferiore di suini appartenenti [...] . Il prodotto si caratterizza per le qualità organolettiche, definite in maniera determinante dal clima del territorio di produzione, che permette la graduale stagionatura delle carni anche in estate.
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Nocciola Romana DOP
Denominazionediorigineprotetta del frutto secco, in guscio o sgusciato, della specie Corylus avellana, varietà Tonda Gentile Romana e Nocchione, prodotto in alcuni comuni della [...] è unico nel suo genere soprattutto per le caratteristiche di croccantezza e di tessitura compatta senza vuoti interni, frutto delle condizioni pedoclimatiche della zona di produzione.
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Scheda prodotto: Nocciola Romana DOP (fonte ...
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Cinta Senese DOP
Denominazionediorigineprotetta della carne fresca prodotta nella regione Toscana ed ottenuta da suini di razza Cinta Senese, nati, allevati e macellati nella stessa zona di produzione. [...] Si caratterizza per una forte presenza di grasso di marezzatura, cioè con piccole infiltrazioni di grasso nella massa muscolare, e per un gusto sapido e succulento, “morbido e rotondo” al palato grazie a una rapida diffusione degli aromi utilizzati. ...
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Cipollotto Nocerino DOP
Denominazionediorigineprotetta dell’ortaggio fresco ottenuto dal bulbo della specie Allium cepa L., raccolto prima che la pianta abbia completato il ciclo vegetativo. Ѐ prodotto [...] bacino della Valle del Sarno, che si estende nelle province di Salerno e Napoli, nella regione Campania. Si distingue per la : Cipollotto Nocerino DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Roma DOP
Denominazionediorigineprotetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Roma, nella regione Lazio. Le tipologie di vino sono bianco, spumante, rosso, rosso riserva e rosato. [...] Montepulciano. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Scheda prodotto: Roma DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Fiore Sardo DOP
Denominazionediorigineprotetta del formaggio a pasta cruda prodotto nell’intero territorio della regione Sardegna e ottenuto esclusivamente da latte ovino intero di pecore sarde allevate [...] si distingue per l’antico metodo di lavorazione, che prevede l’uso di una particolare tecnica di riscaldamento del latte, immesso in recipienti di sughero e riscaldato mediante l’introduzione di pietre ben arroventate sul fuoco.
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Colli Romagna Centrale DOP
Denominazionediorigineprotetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Forlì-Cesena, nella regione Emilia-Romagna. Le tipologie di vino sono bianco e rosso. [...] . A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Scheda prodotto: Colli Romagna Centrale DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Pentro di Isernia DOP
(Pentro DOP)
Denominazionediorigineprotetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Isernia, nella regione Molise. Le tipologie di vino sono bianco, rosso e rosato. [...] le restanti tipologie sono ricavate da uve dei vitigni Montepulciano e Tintilia.
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Scheda prodotto: [http://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/pentro-di-isernia-dop/ Pentro di Isernia DOP
(Pentro DOP)] (fonte: www.qualigeo.eu)
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Pecorino Romano DOP
Denominazionediorigineprotetta del formaggio a pasta dura e cotta prodotto nell’intero territorio delle regioni Lazio e Sardegna e nella provincia di Grosseto, nella regione Toscana. [...] “Grosseto”, a condizione che l’intero ciclo produttivo si svolga nel territorio geografico indicato.
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Scheda prodotto: Pecorino Romano DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
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denominazione
denominazióne s. f. [dal lat. tardo denominatio -onis]. – 1. Il denominare, l’essere denominato; più spesso, il nome stesso con cui una persona o una cosa viene indicata: gli oggetti prendono talora la d. da una loro qualità...
Turismo DOP (turismo DOP) locuz. s. le m. Forma di turismo enogastronomico centrata sulle esperienze legate ai prodotti agroalimentari a Indicazione Geografica (DOP e IGP), che nasce nei territori riconosciuti per l’eccellenza delle loro produzioni...