crespella /kre'spɛl:a/ s. f. [der. di crespo]. - (gastron.) [frittata molto sottile, dolce o salata, cotta sulla piastra e servita arrotolata] ≈ crêpe, [con ripieno dolce e cosparsa di liquore] crêpe suzette. ...
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gustare [lat. gustare, der. di gustus -us "gusto"]. - ■ v. tr. 1. a. [di cibo o bevanda, ingerire quanto basta per sentirne il sapore: prenderò solo un pezzetto di torta, tanto per g.] ≈ assaggiare, assaporare, [...] provare. b. (estens.) [ingerire in piccola quantità, anche con la prep. di: ti farò g. del mio vino] ≈ assaggiare, provare. ⇓ bere, mangiare. 2. [provare piacere del sapore di qualcosa, anche nella forma ...
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crivellare v. tr. [der. di crivello] (io crivèllo, ecc.). - 1. (non com.) [passare attraverso un crivello] ≈ (lett., non com.) cribrare, setacciare, vagliare, [riferito alla farina e sim.] abburattare. [...] 2. (fig.) [forare fittamente come un crivello, con la prep. di del secondo arg.: c. qualcuno di colpi, di pallottole] ≈ bucherellare, sforacchiare ...
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crocchetta /kro'k:et:a/ s. f. [dal fr. croquette, der. di croquer "scricchiolare"]. - (gastron.) [specie di polpetta panata (di patate, di riso, ecc.), fritta in padella] ≈ ‖ arancino, supplì. ...
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crogiolare [der. di crogiolo (recipiente)] (io crògiolo, ecc.). - ■ v. tr. [cuocere a fuoco lento un cibo fino a ottenere una crosta dorata] ≈ rosolare. ‖ dorare. ■ crogiolarsi v. intr. pron. [indugiare [...] a lungo e con gusto in un luogo e sim., anche fig.: c. a letto; c. in un pensiero] ≈ bearsi, deliziarsi, godere, (lett., scherz.) sollazzarsi ...
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spezzettare /spets:e't:are/ [der. di pezzetto, col pref. s- (nel sign. 5)] (io spezzétto, ecc.). - ■ v. tr. 1. [dividere qualcosa in piccoli pezzi: s. il pane prima di metterlo nel latte] ≈ frammentare. [...] ↑ fare in (mille) pezzi, frantumare, sgretolare, sminuzzare, [con riferimento al pane e sim.] sbriciolare. ‖ spezzare. 2. (estens.) [con riferimento a un discorso, a un argomento e sim., interromperne ...
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rassodare [der. di assodare, col pref. r(i)-] (io rassòdo, ecc.). - ■ v. tr. 1. [con riferimento ai muscoli, alla pelle e sim., rendere più sodo: la ginnastica rassoda i muscoli] ≈ (non com.) sodare, tonificare. [...] ↔ afflosciare, rammollire. 2. [fare assumere a una sostanza liquida una maggiore consistenza e densità, fino a renderla solida o semisolida: r. il latte in formaggio] ≈ e ↔ [→ RAPPRENDERE v. tr.]. 3. (fig., ...
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spignattare v. intr. [der. di pignatta, col pref. s- (nel sign. 5)] (aus. avere), fam. - [darsi da fare intorno ai fornelli per cucinare, dedicare molto tempo alla cucina: sta tutto il giorno a s.] ≈ [...] (fam.) spadellare. ⇑ cucinare, fare (o preparare) da mangiare ...
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Der
Città della Mesopotamia orient., in posizione strategica (tra il Tigri e la catena dello Zagros), per controllare le vie commerciali tra Elam e Babilonia. Città autonoma nel 19°-18° sec. a.C., fu annessa a Babilonia da Hammurabi. Nel 13°...
Der Freischütz (Il franco cacciatore) Opera romantica (1821) in tre atti del musicista C.M. von Weber (1786-1826), su libretto dello scrittore tedesco F. Kind (1768-1843), tratto da una storia fantastica francese dei primi del 18° sec., Les...