ristoratore /ristora'tore/ [der. di ristorare]. - ■ s. m. 1. (f. -trice) (mest., comm.) [chi ha in proprietà o gestisce un ristorante] ≈ ‖ bettoliere, oste, taverniere, trattore. ⇑ gestore. 2. (disus.) [...] [esercizio pubblico dove si consumano pasti completi] ≈ [→ RISTORANTE]. ■ agg. [che ristora le forze: sonnellino r.] ≈ confortante, rigeneratore, ristorativo, ritemprante, tonificante. ↔ debilitante, logorante, ...
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boccone² /bo'k:one/ s. m. [der. di bocca]. - 1. [quantità di cibo che si può mettere in bocca in una volta] ≈ (non com.) boccata, morso, (region.) mozzico. ‖ fetta, pezzo, tocco, tozzo, tranche, trancio. [...] ● Espressioni: fig., boccone amaro ≈ batosta, delusione, dispiacere, frustrazione, mortificazione, umiliazione. ↔ gioia, gratificazione, soddisfazione; fig., levarsi (o togliersi) il boccone di bocca (per ...
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bollimento /bol:i'mento/ s. m. [der. di bollire], non com. - 1. [il bollire di un liquido] ≈ [→ BOLLORE (1)]. 2. (fig.) [movimento confuso di più persone] ≈ agitazione, effervescenza, fermento, subbuglio, [...] tumulto ...
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bollire [lat. bullire, der. di bulla "bolla¹"] (io bóllo, ecc.). - ■ v. intr. (aus. avere) 1. a. [entrare in ebollizione, detto di liquidi] ≈ (non com.) fervere, [di mosto] fermentare. ↑ ribollire. b. [...] [detto di vivande e, per meton., del recipiente, cuocere nell'acqua: i fagioli bollono; la pentola bolle] ≈ ⇑ cuocere. 2. (fig.) a. [patire gran caldo: si bolle in questa stanza] ≈ soffocare. b. [essere ...
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insipido /in'sipido/ agg. [dal lat. tardo insipĭdus, der. di sapĭdus "saporito", col pref. in-²]. - 1. [che ha poco sapore: questa minestra è i.] ≈ insulso, sciapo, (tosc.) sciocco, scipito. ↑ insapore. [...] ↔ gustoso, sapido, saporito. 2. (fig.) [privo di qualità in grado di attrarre, di suscitare interesse: una ragazza i.; un romanzo i.] ≈ anonimo, banale, mediocre, scialbo, scipito. ↑ insignificante, insulso. ...
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dorare [lat. tardo deaurare, der. di aurum "oro", col pref. de-] (io dòro, ecc.). - ■ v. tr. 1. [rivestire con un sottile strato d'oro: d. una cornice] ≈ indorare. 2. (gastron.) [cuocere o friggere un [...] alimento facendogli assumere un colore dorato] ≈ indorare. ■ dorarsi v. intr. pron. [prendere un colore dorato] ≈ indorarsi ...
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dosaggio /do'zadʒ:o/ s. m. [dal fr. dosage, der. di doser "dosare"]. - 1. [determinazione della quantità di una sostanza] ≈ (non com.) dosatura, dose, misura. 2. (fig.) [mescolanza fra più ingredienti] [...] ≈ amalgama, cocktail, miscela, miscuglio, mix ...
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Città della Mesopotamia orient., in posizione strategica (tra il Tigri e la catena dello Zagros), per controllare le vie commerciali tra Elam e Babilonia. Città autonoma nel 19°-18° sec. a.C., fu annessa a Babilonia da Hammurabi. Nel 13°...
Der Freischütz (Il franco cacciatore) Opera romantica (1821) in tre atti del musicista C.M. von Weber (1786-1826), su libretto dello scrittore tedesco F. Kind (1768-1843), tratto da una storia fantastica francese dei primi del 18° sec., Les...