Montasio DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta dura e cotta prodotto nell’intero territorio della regione Friuli Venezia Giulia e nelle province di Belluno, Treviso, Padova e Venezia, [...] sapore può variare da delicato a più deciso e aromatico. Il prodotto si connota per l’alto valore nutritivo.
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Scheda prodotto: Montasio DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Orcia DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Siena, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono bianco, ricavata in parte da uve del vitigno [...] bianca lunga. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Brovada DOP
Denominazione di origine protetta del prodotto ricavato dalla trasformazione della rapa bianca dal colletto viola, detta anche «rapa da Brovada», nelle province di Gorizia, Pordenone e Udine, [...] valutano l'acidificazione delle vinacce, la stratificazioe nei tini e la durata del processo fermentativo.
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Cerveteri DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni delle province di Roma e Viterbo, nella regione Lazio. Le tipologie di vino sono bianco, rosso e rosato. La prima è [...] Montepulciano. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Castelmagno DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta semidura prodotto nei comuni di Castelmagno, Pradleves e Monterosso Frana in provincia di Cuneo, nella regione Piemonte. È ricavato [...] per l’erborinatura, che si sviluppa naturalmente con la stagionatura, senza inoculare muffe specifiche.
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Matera DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nella provincia di Matera, nella regione Basilicata. Le tipologie di vino sono bianco, spumante e passito, ricavate in larga misura da uve [...] vitigno Primitivo. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Cori DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nei comuni di Cori e Cisterna in provincia di Latina, nella regione Lazio. Le tipologie di vino sono bianco e rosso. La prima è ottenuta principalmente [...] Nero buono di Cori e Montepulciano. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti da un solo vitigno.
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Parrina DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nel comune di Orbetello in provincia di Grosseto, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono bianco, vin santo, rosso e rosato. Le [...] Sangiovese. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Valdinievole DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Pistoia, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono bianco, vinsanto e rosso. Le prime [...] nero. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Gravina DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Bari nella regione Puglia. Le tipologie di vino sono bianco, spumante, rosso, rosato e passito. Le [...] da uve dei vitigni Montepulciano e Primitivo, mentre il passato è ottenuto da uve del vitigno Malvasia 100%.
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dop
〈dóup〉 s. ingl. (pl. dops 〈dóups〉), usato in ital. al masch. – Nella lavorazione dei diamanti, la coppetta nella quale viene sistemato il diamante per essere portato a contatto con il disco che lo deve sfaccettare.
dopare
v. tr. [dall’ingl. (to) dope «trattare con stupefacenti, drogare»] (io dòpo, ecc.). – 1. Nel linguaggio dello sport, somministrare sostanze stupefacenti a chi partecipa a una competizione sportiva per migliorarne le prestazioni: d....