. Apparecchio per la misura del punto di ebollizione. È usato per determinazione di pesi molecolari, poiché l'innalzamento del punto di ebollizione di una soluzione, rispetto a quello del solvente puro, è proporzionale al rapporto tra la concentrazione e il peso molecolare del soluto (v. molecola; soluzione) ... Leggi Tutto

. L'alcoolometria si occupa di determinare il contenuto in alcool di un miscuglio di alcool e acqua mediante la misura della densità ad una qualunque temperatura. La densità dell'alcool assoluto riferita [...] fa più rapidamente con apparecchi appositi, che dànno risultati di sufficiente approssimazione. Descriveremo l'ebulliscopio di Malligand e l'ebulliometro di Salleron. Ebulliscopio di Malligand (fig. 3). - È un apparecchio fondato sul principio che le ... Leggi Tutto