Materia soffice
Stefano Carrà
La locuzione materia soffice viene generalmente utilizzata per definire i materiali che, pur presentandosi in fase condensata, non sono né liquidi semplici né solidi cristallini. [...] , ma a concentrazioni un po' più elevate esse tendono a manifestare interazioni repulsive, che possono derivare da effettisterici e di volume escluso. Di conseguenza le micelle cominciano a occupare lo spazio in maniera più efficiente, sistemandosi ...
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Catalisi
Herbert Gutfreund
Alessandro Cimino
Jack Halpern
Catalisi enzimatica, di Herbert Gutfreund
Catalisi eterogenea, di Alessandro Cimino
Catalisi omogenea, di Jack Halpern
Catalisi enzimatica
di [...] di velocità di un fattore 104.
È a tutt'oggi difficile esprimere in termini quantitativi il contributo degli effetti ambientali e sterici all'efficienza catalitica di un enzima. Studi più precisi sulla struttura e sulla reattività dei siti attivi di ...
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Farmaci, progettazione dei
Fulvio Gualtieri
di Fulvio Gualtieri
Farmaci, progettazione dei
sommario: 1. Il processo di sviluppo di un farmaco. 2. I principî alla base dell'azione dei farmaci. 3. Il [...] la specificità dell'interazione tra farmaci e molecole biologiche questa semplice operazione può aver effetti importanti, introducendo vincoli sterici o forze supplementari di interazione con il bersaglio biologico. Un esempio significativo di questo ...
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sterico
stèrico agg. [der. del gr. στερ(εός) «solido»] (pl. m. -ci). – In chimica, impedimento s., l’effetto che la distribuzione spaziale degli atomi nella struttura di una molecola può avere nel ritardare o nell’impedire una reazione chimica.