Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
Alimenti
Legge contro gusto?
La normativa europea sull'alimentazione
di Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
15 marzo
L'Unione Europea delibera a favore [...] della sicurezza alimentare a livello sia nazionale, sia europeo: nel primo la possibile trasmissione all'uomo dell'encefalopatiaspongiformebovina attraverso l'assunzione di carne proveniente da animali ammalati, nel secondo l'impiego di mangimi per ...
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Linguaggi specialistici
Riccardo Gualdo
La definizione di linguaggi specialistici è forse quella oggi più in uso, ma non è certo l’unica e non ancora quella su cui concordano tutti gli studiosi (Gotti [...] in contatto in occasione di eventi straordinari per il loro impatto sociale (morbo della mucca pazza o encefalopatiaspongiformebovina o BSE; sindrome laterale amiotrofica o morbo di Kreuzfeld-Jacobs; influenza aviaria o peste aviaria ecc.); in ...
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Malattie infettive emergenti
Giuseppe Ippolito
Enrico Girardi
Cristiana Pulcinelli
Dei 57 milioni di decessi che ogni anno si registrano nel mondo, circa 15 milioni sono causati da malattie infettive: [...] da una sola proteina, simile a quello cui si deve l’encefalopatiaspongiformebovina (BSE, BovineSpongiform Encephalopathy), questa malattia era passata dagli ovini ai bovini a causa dell’impiego di mangimi preparati con farine proteiche ottenute a ...
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La seconda rivoluzione scientifica: scienze biologiche e medicina. Microbiologia
William C. Summers
Microbiologia
La microbiologia ebbe inizio con l'invenzione del primo strumento, il microscopio ottico, [...] ' la causa di queste malattie neurologiche, tra le quali il kuru, il morbo di Creutzfeld-Jakob e l'encefalopatiaspongiformebovina, è la presenza di una proteina ripiegata in modo anormale che altera in qualche maniera il funzionamento della cellula ...
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La sperimentazione animale
Bruno Silvestrini
(Istituto di Farmacologia, Università degli Studi di Roma 'La Sapienza', Roma, Italia)
In questo saggio discuteremo la sperimentazione sugli animali nel contesto [...] selvatici. Lo fa se appena sospetta che siano portatori di malattie trasmissibili, come la rabbia e l'encefalopatiaspongiformebovina, volgarmente detta malattia della mucca pazza. Se non si comportasse così, d'altronde, egli sarebbe nuovamente in ...
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Sperimentazione animale
Bruno Silvestrini
Nell'ambito scientifico si intende per sperimentazione una prova effettuata per comprovare un'ipotesi, per studiare le caratteristiche intrinseche di una realtà [...] e gli animali selvatici, non appena sospetta che siano portatori di malattie trasmissibili, come la rabbia e l'encefalopatiaspongiformebovina, comunemente detta 'malattia della mucca pazza'.
Oltre a questa, esiste una seconda legge della vita ...
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cervello, malattie genetiche del
Marina Frontali
Le malattie genetiche del cervello possono essere già presenti alla nascita (malattie congenite) o insorgere nell’età infantile oppure nell’età adulta. [...] , oltre a quelle sporadiche e a quelle infettive acquisite attraverso la contaminazione con carni di animali infetti (encefalopatiaspongiformebovina, o malattia della mucca pazza). Nel caso, per es., della malattia di Creutzfeldt-Jakob, il 10÷20 ...
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sottoprodotto (by-product)
sottoprodotto (by-product) Prodotto risultante da un processo industriale indirizzato alla realizzazione di un altro bene ed economicamente meno importante di questo (per [...] a partire dagli anni 1990 (diossina nel 1999, peste suina classica nel 2000, afta epizootica e, soprattutto, encefalopatiaspongiformebovina, nota come ‘mucca pazza’, nel 2001) hanno portato all’emanazione del regolamento 1774/2002/CE. Al fine ...
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vacuolizzazione
Formazione di vacuoli nel citoplasma delle cellule o in altro materiale biologico inizialmente compatto. La v. dei neuroni è un reperto istologico che accompagna generalmente alcune malattie [...] del sistema nervoso, come per es. l’encefalopatiaspongiformebovina. ...
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spongiforme
spongifórme agg. [comp. del lat. spongia «spugna» e di -forme]. – In medicina, di organo interno che per ragioni patologiche o degenerative abbia assunto aspetto spugnoso; in partic., encefalopatia spongiforme, degenerazione della...
encefalopatia
encefalopatìa s. f. [comp. di encefalo e -patia]. – Nome generico delle malattie caratterizzate da una lesione anatomica, per lo più diffusa, del tessuto cerebrale, che, in varie forme, possono colpire sia l’infanzia sia gli...