La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. Nuovi ambiti di indagine della chimica
Carsten Reinhardt
Nuovi ambiti di indagine della chimica
Intorno al 1900 un attento osservatore del panorama [...] dall'industria, dall'altro, come disciplina, era però interessata piuttosto a questioni basilari. Negli Stati Uniti, l'endocrinologia e le scienze dell'alimentazione si separarono dalla biochimica negli anni Trenta e quest'ultima poté quindi smettere ...
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endocrinologia
endocrinologìa s. f. [comp. di endocrino e -logia]. – La scienza che si occupa dello studio delle ghiandole endocrine e dei tessuti e delle cellule che elaborano ormoni o sostanze ormono-simili, in condizioni fisiologiche, patologiche...