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enzima
Enciclopedia on line
Sostanza di natura proteica (una volta detta fermento) che ha proprietà di accelerare una reazione chimica specifica senza esser consumata e senza entrare nei prodotti finali della reazione. Le sostanze [...] e. sono capaci di agire solo su un determinato tipo di substrato, specifico per ognuno di essi.
Cenni storici
Nella storia dell’enzimologia si possono distinguere tre grandi periodi. Il primo va dal 17° sec. alla fine del 18° e comprende le prime ...
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BIOCHIMICA
Weissman, Drew
Enciclopedia on line
Weissman, Drew. - Immunologo statunitense (n. Lexington, Massachusetts, 1959). Ha conseguito la laurea e il master in Biochimica e in Enzimologia presso la Brandeis University e la laurea in Medicina e [...] il dottorato presso la Boston University, ha completato la sua specializzazione presso il Beth Israel Hospital. W. è stato membro del National Institutes of Health studiando l’HIV nel laboratorio di A. ...
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Catalisi
Enciclopedia del Novecento (1975)
Catalisi
Herbert Gutfreund
Alessandro Cimino
Jack Halpern
Catalisi enzimatica, di Herbert Gutfreund
Catalisi eterogenea, di Alessandro Cimino
Catalisi omogenea, di Jack Halpern
Catalisi enzimatica
di [...] i processi chimici, del meccanismo della catalisi enzimatica. Anche se una rassegna della precedente storia dell'enzimologia non sarebbe di alcun aiuto per la comprensione delle teorie attualmente considerate valide, è tuttavia necessario riassumere ...
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FEGATO
Enciclopedia Italiana - III Appendice (1961)
Fisiologia. - Lo sviluppo della microdissezione per mezzo del micromanipolatore e dell'ultracentrifuga, associatamente al progresso della citochimica e dell'enzimologia, hanno trasformato la fisiologia [...] lo sviluppo della chimica e della chimicofisica applicate alla patologia. In un sommario elenco trovano posto le prove enzimologiche di lesioni del fegato, eseguibili sul siero di sangue, quali sono la misura dell'attività transaminasica e aldolasica ...
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ROSSI-FANELLI, Alessandro
Enciclopedia Italiana - III Appendice (1961)
ROSSI-FANELLI, Alessandro
Biochimico, nato a Napoli il 4 gennaio 1906. Ordinario di chimica biologica all'univ. di Pavia dal 1945 e, dal 1949, a quella di Roma. Dal 1955 è anche direttore del Centro [...] in varî campi della biochimica: metabolismo intermedio, chimica analitica applicata alla biochimica, alimentazione e nutrizione, enzimologia, fattori antianemici e fattori bios. Particolare risonanza hanno avuto le sue ricerche sulle proteine ...
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Visco, Sabato
Enciclopedia on line
Fisiologo italiano (Torchiara, Salerno, 1888 - Roma 1971); dal 1931 prof. di fisiologia generale nell'univ. di Roma; socio corrispondente dei Lincei (1935-46). Fondò e diresse l'Istituto nazionale della [...] nutrizione, di cui fu presidente negli ultimi anni della sua vita. I suoi numerosi studî riguardano l'enzimologia, i problemi dell'alimentazione umana, alcune sindromi carenziali e in particolare la pellagra. Nel 1938 aderì al Manifesto degli ...
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Huggins, Charles Brenton
Enciclopedia on line
Chirurgo statunitense (Halifax, Canada, 1901 - Chicago 1997). Perfezionatosi in chirurgia all'univ. del Michigan, divenne nel 1927 membro della facoltà chirurgica di Chicago, dove, nel 1951, fu nominato [...] del Ben May laboratory for cancer research. Dopo aver fornito contributi originali nel campo dell'osteogenesi, dell'enzimologia, ecc., concentrò le sue ricerche sulla fisiopatologia della prostata, riuscendo a dimostrare, tra l'altro, che sullo ...
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BIOGRAFIE
Ochoa
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Biologo (Luarca 1905 - Madrid 1993). Lavorò prima in Spagna, dove fu direttore del laboratorio di fisiologia dell'univ. di Madrid, poi in Germania, in Gran Bretagna e negli Stati Uniti, dove ha tenuto [...] 1946) e di biochimica (dal 1954) presso la New York University. Autore di importanti ricerche nel campo della enzimologia: sul metabolismo dei muscoli, sulla fermentazione, sugli enzimi respiratorî. Per le sue scoperte sul meccanismo della biosintesi ...
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BIOGRAFIE
Mering, Josef
Enciclopedia on line
Medico e chimico-fisiologo tedesco (Colonia 1849 - Halle 1908). Direttore del policlinico medico e poi prof. di clinica medica a Halle, si occupò di chimica fisiologica e di fisiopatologia, in modo particolare [...] il diabete florizinico; eseguì, insieme a O. Minkowski, le classiche ricerche sperimentali sul diabete da asportazione del pancreas), del ricambio dei carboidrati, della sintesi del glicogeno nel fegato e di enzimologia, tossicologia e bromatologia. ...
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BIOGRAFIE
RONCATO, Achille
Enciclopedia Italiana - II Appendice (1949)
RONCATO, Achille
Claudio MASSENTI
Biochimico, nato a Padova il 27 novembre 1887. Allievo del fisiologo A. Stefani e del chimico-fisico A. Miolati, già professore di fisiologia nell'università di Ferrara, [...] vanno ricordate quelle sulla fisiologia dei vasi sanguiferi, sull'influenza del fegato sulla funzione cardiaca, sulle applicazioni della polarografia alla biochimica, sul metabolismo glicidico, sulla biochimica della respirazione e sull'enzimologia. ...
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