carbonica, anidride
Gas incolore e inodore, CO2 (detto anche biossido o, più correttamente, diossido di carbonio), più pesante dell’aria (densità 1,527 rispetto all’aria), facilmente liquefacibile, solubile [...] carbonica dai processi catabolici che si svolgono nei tessuti; in parte essa viene eliminata con la respirazione e in parte rimane disciolta o combinata nel sangue e nei liquidi organici contribuendo a mantenere costante l’equilibrioacido-base (➔). ...
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Chimico ungherese naturalizzato statunitense (Budapest 1927 - Los Angeles 2017). Fu insignito del premio Nobel per la chimica nel 1994, per i suoi studi che hanno condotto all'identificazione di importanti [...] superacidi inorganici (come il pentafluoruro d'antimonio in soluzione acquosa) in grado di competere con essi in un equilibrioacido-base. In tal modo, è riuscito a ottenere alcuni sali organici stabili e facilmente osservabili (tramite tecnica NMR ...
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FISIOLOGIA UMANA (XV, p. 482)
Fausto Baldissera
Negli ultimi decenni si è andata affermando la f. dei sistemi, lo studio, cioè, delle modalità con cui l'attività di organi diversi è regolata, in modo [...] a modificare l'apporto idrico, modulando l'intensità della sete.
Il ruolo del rene nella regolazione dell'equilibrioacido-base è stato approfondito mettendo in evidenza come la secrezione renale di ioni idrogeno possa essere favorita dall'aumento ...
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FISICO-CHIMICA FISIOLOGICA
Michele Mitolo
FISIOLOGICA Lo studio dei fenomeni fisico-chimici che si svolgono nei corpi viventi costituisce l'obietto fondamentale della fisico-chimica fisiologica; essa [...] e medico in genere, come l'osmosi, la tensione superficiale, la viscosità, lo stato colloidale, la ionizzazione, l'equilibrioacido-base, i fenomeni d'ossidoriduzione, di diffusione, di catalisi.
L'acqua e il fenomeno dell'osmosi. - L'acqua (v ...
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FRUTTA (fr. fruits; sp. frutos; ted. Obst; ingl. fruitage)
Fabrizio CORTESI
Aristide CALDERlNl
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Le frutta, a seconda della natura e della consistenza del pericarpo (v. frutto), possono distinguersi [...] bushels nel 1890 a 16.543.000 nel 1930, è la base di rifornimento del mercato mondiale. Il pero è cotivato per scopi ha molta importanza nell'alimentazione per il cosiddetto equilibrioacido-hase. Nella composizione centesimale delle frutta la ...
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Le analisi di laboratorio
Giorgio Federici
Il termine 'analisi cliniche' è entrato nel linguaggio comune per identificare una branca della medicina che in questi ultimi decenni ha avuto un impetuoso [...] di dieta vegetariana. Tali modificazioni riflettono la capacità del rene nel mantenere l'equilibrioacido-base dell'organismo, aumentando o diminuendo l'escrezione di acidi o di basi a seconda della necessità. Per la misura del pH sono normalmente ...
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Il corpo e le età della vita
Giulio Seganti
Gabriella Marrocco
Antonio Capurso
Dalla nascita all'età adulta
di Giulio Seganti, Gabriella Marrocco
L'età adulta viene raggiunta al compimento dello [...] attentamente la quantità di sodio contenuto nel latte e negli altri alimenti; la regolazione dell'equilibrioacido-base è molto instabile nel neonato e sono sufficienti piccoli carichi di acidi con la dieta o con i farmaci per causare la comparsa di ...
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La seconda rivoluzione scientifica: scienze biologiche e medicina. Lo sviluppo della biochimica
Claude Debru
Lo sviluppo della biochimica
Scienza interdisciplinare nata dall'interazione tra la biologia [...] , tra le altre cose, sull'esempio del mantenimento di un valore costante del pH del sangue, le cui equazioni di equilibrioacido-base erano state scoperte da Lawrence J. Henderson nel 1908. Molto tempo dopo, nella seconda metà del Novecento, la ...
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La seconda rivoluzione scientifica: scienze biologiche e medicina. Dall'ambiente interno all'omeostasi
Stefano Canali
Dall'ambiente interno all'omeostasi
A partire dalla metà del XIX sec., l'applicazione [...] : i particolari sistemi tampone presenti nei tessuti sembrano essere esattamente i meccanismi per la regolazione dell'equilibrioacido-base più adatti e integrati al complesso di tutte le altre funzioni organiche. La coppia coniugata bicarbonato ...
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Minerali
Anna Maria Paolucci
Nella scienza dell’alimentazione, i minerali sono nutrienti di natura inorganica, tutti essenziali per l’organismo. Alcuni di essi, come calcio, fosforo, potassio, sodio, [...] , come sodio e potassio. È essenziale per il mantenimento del bilancio idrico, della pressione osmotica e dell’equilibrioacido-base; è inoltre un componente del succo gastrico. Normalmente non si verificano carenze alimentari di cloro. Poiché le ...
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succinico
succìnico agg. [der. del lat. succĭnum «ambra»]. – In chimica organica, acido s., acido bicarbossilico saturo a quattro atomi di carbonio, così detto perché ottenuto per la prima volta distillando l’ambra: si presenta in cristalli...
urina
(o orina) s. f. [lat. urīna, affine al gr. οὖρον «urina»]. – In fisiologia, il prodotto finale dell’escrezione renale, espressione dell’intervento attivo del rene nel mantenimento dell’equilibrio idrominerale e acido-base, che rappresenta...