Composto organico essenziale per la funzione della maggior parte delle forme di vita, presente in tracce nelle cellule. Nella loro forma biologicamente attiva, le v. svolgono la loro azione come cofattori [...] azioni e funzioni più generali. Infatti, esse hanno azione di regolazione, come nel caso della v. D, o ergocalciferolo o colecalciferolo (➔ calciferolo); oppure svolgono una fondamentale azione antiossidante, come la v. A, nota anche come retinolo, e ...
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Vitamine
Paolo Cerletti
di Paolo Cerletti
Vitamine
sommario: 1. Introduzione. 2. Tiamina. 3. Riboflavina. 4. Piridossina. 5. Vitamina B12. 6. Acido folico. 7. Acido nicotinico. 8. Acido pantotenico. [...] D
Vitamina D è il nome collettivo per un gruppo di composti: hanno significato biologico la vitamina D2, ergocalciferolo, derivata per fotolisi dallo sterolo vegetale ergosterolo, e la vitamina D3, colecalciferolo, derivata per irradiazione dello ...
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