Chimica e industria
Prodotto industriale fabbricato con sostanze fibrose diverse, ridotte in pasta umida e quindi in fogli sottili e flessibili per vari usi, specialmente per scrivervi, stamparvi o involgere.
Cenni [...] le c. bancarie ➔ Carte bancarie e carte di credito.
Per la c. di debito ➔ bancomat.
C. commerciale
Espressione usata attualmente come traduzione italiana di commercial paper (➔). In origine, denominazione delle cambiali commerciali, ossia l’insieme ...
Leggi Tutto
Qualunque materia solida o liquida scarto di un processo, di provenienza domestica, agricola o industriale. I r. sono classificati secondo l’origine in r. urbani (interni ed esterni) e r. speciali (divisi, [...] dall’art. 3 bis del d.l. 203/2005, convertito, con modificazioni, dalla l. 248/ 2005) e ribadita dalla Corte costituzionale (ord. 300/2009). Si tratterebbe, pertanto, di un tributo ambientale, espressione del principio comunitario «chi inquina paga». ...
Leggi Tutto
Proteine
Franca Ascoli e Anna Maria Paolucci
Proteina (termine coniato nel 1838 dal chimico olandese G. Mulder, derivandolo dal greco πρωτεῖος, "che occupa la prima posizione") è il nome di sostanze [...] , va sotto il nome di trasduzione del segnale. Altre proteine di regolazione sono quelle coinvolte nella modulazione dell'espressione genica, che si legano a specifiche sequenze del DNA; si tratta dei cosiddetti fattori di trascrizione che attivano ...
Leggi Tutto
sociologia Scienza che ha per oggetto i fenomeni sociali indagati nelle loro cause, manifestazioni ed effetti, nei loro rapporti reciproci e in riferimento ad altri avvenimenti.
Nascita e primi sviluppi
La [...] della s. che si occupa dei rapporti tra conoscenza e realtà sociale. Nata in Germania, trova la sua più compiuta espressione nell’opera di K. Mannheim (specie in Ideologie und Utopie, 1929), che sostenne l’inevitabile influenza del contesto sociale ...
Leggi Tutto
L’insieme delle operazioni, semplici o complesse, attraverso le quali si produce un bene trasformando altri beni. Costo di p. Le spese sopportate per produrre, cioè il complesso dei beni e servizi che [...] del fenomeno dell’innovazione e del progresso tecnologico e delle potenzialità di sviluppo produttivo.
Organizzazione scientifica
L’espressione organizzazione scientifica della p. – che indica l’insieme dei processi e delle attività che utilizzano ...
Leggi Tutto
Interposizione di adatte sostanze (lubrificanti) tra le superfici a contatto di due organi in moto relativo tra loro, allo scopo di ridurre la resistenza d’attrito. Con la l. si provvede anche a smaltire [...] sono caratterizzati dal medesimo valore della viscosità (a 210 °F) dell’olio in prova. L’indice di viscosità resta definito dalla espressione:
[1]
Si noti che Iv varia fra 0 e 100 ed è tanto più elevato quanto minore è la variazione della viscosità ...
Leggi Tutto
Materiali, scienza dei
Giancarlo Caprino
Definizione del campo disciplinare
La s. dei m. si occupa dei solidi d'interesse applicativo, studiandone i legami fra la struttura e le proprietà.
Caratteristiche [...] dell'ambiente. Ciò giustifica la definizione anglosassone dei materiali come enabling technology, traducibile con la suggestiva espressione di tecnologia del possibile.
Nei Paesi industrializzati vengono consumati ogni anno 5,4 tep (tonnellata ...
Leggi Tutto
Cucina
Eva Barlösius e Anna Laura Palazzo
Il termine cucina, che deriva dal latino coquere, "cuocere", ha, come i suoi corrispettivi in molte lingue europee, un duplice significato: indica da un lato [...] in una gamma variegata di pietanze. La molteplicità di ricette dimostra che i diversi modi di cucinare sono un'espressione culturale; a conferma di ciò, è significativo anche sottolineare il fatto che la maggior parte delle ricette e delle ...
Leggi Tutto
Carne
Cecilia Pennacini e Anna Maria Paolucci
Il termine carne, che viene dal latino caro-carnis, a sua volta derivato dal greco χείρω, "taglio", ha diverse accezioni. Se in generale designa la parte [...] loro ruolo di garanti rituali della fertilità riproduttiva.
Anche le più basilari distinzioni tra categorie di individui trovano espressione simbolica a livello alimentare. La fondamentale opposizione di genere tra uomini e donne è spesso marcata da ...
Leggi Tutto
BUGATTI, Ettore
Mario Barsali
Nato il 15 sett. 1881 a Milano da Carlo e da Teresa Lorioli, passò l'infanzia e l'adolescenza tra la città natale e la Francia (il padre, artista allora di una certa fama, [...] di ricco signore con la passione, tra le altre, della meccanica, che non l'immagine di un industriale, era espressione della sua concezione del lavoro e dell'azienda come grande laboratorio artigiano. Sicuro di sé, disinteressato, rivolto più al ...
Leggi Tutto
espressione
espressióne s. f. [dal lat. expressio -onis, der. di exprimĕre «esprimere», part. pass. expressus]. – 1. L’atto e il modo di esprimere, di comunicare ad altri quanto si sente, si pensa o si vuole: e. di un sentimento; l’e. della...
espressionismo
s. m. [der. di espressione]. – 1. Movimento artistico nato e affermatosi in Germania al principio del sec. 20°, con l’intento di contrapporsi sia all’impressionismo francese sia al naturalismo conformista dell’epoca guglielmina;...