Agli occhi di William Banting (1796-1878), di professione becchino – tra gli altri della famiglia reale – e obeso redento, l’assunzione di carboidrati, in particolare di saccarosio e derivati, ammontava [...] di discipline, dall’ecologia alla storia sociale, della tecnologia e della scienza, con più di un’intemerata nel mondo dell’etnografia e dell’economia (non solo classica). Ciò detto, il nodo cruciale intorno al quale ruota l’intera trattazione non è ... Leggi Tutto

A Roma non si è mai parlato propriamente di hinterland. Per decenni la città si è espansa, fagocitando risorse, interessi geopolitici e di mercato, con una migrazione sempre più massiccia dalla provincia e dalle aree rurali verso la capitale. Il bin ... Leggi Tutto

Perché analizzare #Roma su Twitter?In questa seconda parte della terza restituzione, cambiamo radicalmente il “luogo” della nostra etnografia digitale: da Instagram, passiamo a Twitter.Come si è ampiamente [...] argomentato, ciascun social network possied ... Leggi Tutto