Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Tecnica (2013)
L’industria farmaceutica
Mauro Capocci
L’introduzione della chimica
Solo alla fine dell’Ottocento la preparazione di farmaci è diventata una vera e propria industria, decollata poi nei primi decenni [...] e della sua industria in Italia dall’Unità al Mercato unico europeo (1861-1992), Roma-Bari 1992.
F.M. Scherer, S. Weisburst, Economic effects of strengthening pharmaceutical patent protection in Italy, «International review of industrial property and ...
Leggi Tutto
Concentrazione industriale
William J. Baumol
Introduzione
L'espressione 'concentrazione industriale' o 'concentrazione di mercato' generalmente indica la percentuale delle vendite realizzate in un settore [...] in the American economy, in Congressional Record. Subcommittee on antitrust and monopoly, U.S. Senate, Washington, March 29, 1973.
Scherer, F. M., Industrial market structure and economic performance, Chicago 1980².
Williamson, O., The economic ...
Leggi Tutto
Tecnologie della stampa
Stefano Marchesi
Il procedimento xilografico per la riproduzione di scritti e disegni è documentato in Cina fin dal IX sec. d.C. Matrici di legno intagliate a rilievo e cosparse [...] a finestra); (d) a più pieghe; (e) a soffietto; oppure (f) incartate, parallele o incrociate. Le pieghe ottenibili dipendono dai diversi livelli di - Gottardello, Mario, Stampa offset, Milano, Zeta’s, 1986.
Posenato 1998: Posenato, Emanuele, Il ...
Leggi Tutto
Condimento
Anna Maria Paolucci
Il termine indica qualsiasi sostanza, liquida o solida, aggiunta ai cibi per insaporirli o esaltarne il gusto: sono condimenti le spezie, le erbe aromatiche, il sale (v.), [...] invece una posizione centrale nei piatti a base di carne e riso.
f) Chiodo di garofano. Il chiodo di garofano comunemente in commercio è nelle regioni più assolate dell'Italia meridionale e della Grecia.
s) Vaniglia. La vaniglia è il frutto, a forma ...
Leggi Tutto
DIOSCORIDE Di Pedanio
S. Toresella
D. Anazarbeo, medico attivo nel sec. 1° d.C., autore del trattato di farmacologia De materia medica (Πεϱὶ ὕληϚ ἰατϱιϰῆϚ), non si hanno notizie biografiche se non le [...] 14° e 15° il codice di Anicia Giuliana rimase nel monastero di S. Giovanni, al quale fu aggregato, nel terzo decennio del sec. 14 10. 1957, Berlin 1959, pp. 163-194; E.F. Karatay, Topkapı Sarayı Müzesi Kutuphanesı Arapça Yazmalar Kataloğu [Catalogo ...
Leggi Tutto
Antimicrobici
Vittorio Alessandro Sironi
Red.
I farmaci antimicrobici comprendono tutte quelle sostanze in grado di inibire, a concentrazioni tollerate dall'organismo, un processo metabolico o una [...] e la penicillina
Nel 1928, Fleming, che lavora al St. Mary's Hospital di Londra, nel corso di alcune ricerche sugli stafilococchi, nota che identificati nel 1960 da E.P. Abraham e G.G.F. Newton, che apre la strada alla produzione di cefalosporine ...
Leggi Tutto
La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. I prodotti di sintesi
Anthony S. Travis
I prodotti di sintesi
Prima del 1918, lo stimolo principale per lo sviluppo della chimica organica derivava [...] Mobil), seguito da uno completo alla fabbrica della Sun Oil's Marcus Hook in Pennsylvania. Il processo Houdry forniva una benzina i Bell Telephone Laboratories, Firestone Tire & Rubber, B.F. Goodrich, Goodyear Tire & Rubber, Standard Oil del ...
Leggi Tutto
Alimento
Emilia Carnovale e Annamaria Paolucci
Si definisce alimento, termine che deriva dal verbo latino alo, "nutro", qualsiasi sostanza che, introdotta nell'organismo, è in grado di fornire energia [...] & Technology", 1997, 8, pp. 321-26.
F.M. Clydesdale, A proposal for the establishment of scientific criteria Food Science & Technology", 1996, 7, pp. 353-61.
S.N. Gershoff, Nutritional evaluation of dietary fat substitutes, "Nutrition Reviews ...
Leggi Tutto
FALCK, Enrico
Mario Fumagalli
Unico figlio di Georges Henri e di Barbara Noblat, nacque nel dicembre (forse il 13) 1828 a Cernay, presso Mulhouse (Francia), accolto nella Chiesa riformata locale - cui [...] dello stesso altoforno (un'invenzione di A. C. W. F. Faber du Faur). Altro mutamento fondamentale fu realizzato da Peter industriale: il Comasco dal Settecento al Novecento, a cura di S. Zaninelli, II, La lunga trasformazione tra due crisi (1814- ...
Leggi Tutto
FERNIANI (Farignani, Frignani)
Pietro Marsilli
Famiglia di imprenditori della ceramica attiva a Faenza, in provincia di Ravenna.
I F. si distinsero nel Modenese e in particolare nella zona di Frignano, [...] Id., Contributi orientali alla maiolica italiana, in Freunde der Schweizer Keramik, XLVI (1959), pp. 20 s.; E. Goffieri, N. Passeri e i modellatori della fabbrica di maioliche F., in Faenza, XLV (1959), pp. 126 ss.; L. Zauli Naldi, A. Berti e la sua ...
Leggi Tutto
s, S
(èsse) s. f. o m. – Diciottesima lettera dell’alfabeto latino; della sua forma originaria nella scrittura si hanno scarse notizie per la fase anteriore al greco, non sapendosi con certezza quale delle sibilanti fenicie i Greci prendessero...