Proteine
Franca Ascoli e Anna Maria Paolucci
Proteina (termine coniato nel 1838 dal chimico olandese G. Mulder, derivandolo dal greco πρωτεῖος, "che occupa la prima posizione") è il nome di sostanze [...] Altre proteine di protezione sono quelle della coagulazione, come la trombina e il fibrinogeno, necessarie per la produzione della per aggiungervi il 50% del suo valore di base (fattoredi sicurezza fisiologica), la seconda per tener conto della ...
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Additivi alimentari
Corrado L. Galli
Barbara Beretta
Gli additivi alimentari sono sostanze prive di potere nutritivo che vengono aggiunte agli alimenti per esaltarne sapore, aspetto, odore ecc. ed [...] , viene corretto di un 'fattoredi sicurezza' (SF, Safety factor) generalmente pari a 100. Tale fattore tiene conto della interessato da questo tipo di alterazione, in modo specifico gli oli di semi il cui processo diproduzione prevede un'estrazione ...
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Vittorio Pellegrini
Fonti rinnovabili: l’anno del fotovoltaico
La richiesta crescente di energia e il problema della sostenibilità ambientale ci impongono di utilizzare in modo sempre più massiccio le [...] nuovi materiali (per esempio l’arseniuro di gallio e indio impiegato in pannelli di seconda generazione, a costi diproduzione, però, troppo elevati). Ma, come si diceva, l’efficienza non è l’unico fattore da tenere presente.
Altri importanti aspetti ...
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sicurézza industriale Condizione o qualità di un sistema produttivo esente da evidenti pericoli. La s. i. è determinata dall'assenza di pericoli che possano minacciare l'integrità fisica, psichica e psicologica [...] nelle attività necessarie per la produzionedi beni o nello svolgimento dei di pericolo (detto anche fattore o sorgente di rischio). Esso viene definito come una proprietà intrinseca di un materiale, di un macchinario, o di un impianto in grado di ...
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VITE (lat. vitis; fr. vigne; sp. vid; ted. Winstock; ingl. vine)
Giovanni DALMASSO
Per vite, senz'alcun aggettivo, comunemente s'intende la vite europea o nostrana. Botanicamente, si tratta della specie [...] massime.
La luce è un altro fattore importantissimo per la vite. S'ammette in generale che una maggiore luminosità durante il periodo vegetativo, ma specialmente nei mesi da maggio ad agosto, giovi per la produzionedi uve più zuccherine. Si ritiene ...
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Viene così definito un esteso gruppo di attività rivolte all'elaborazione delle derrate e delle bevande per l'alimentazione dell'uomo o aventi destinazione zootecnica. Valutazioni recenti indicano che [...] da molti flussi interni e da numerose produzioni congiunte e parallele, con una crescente diversificazione prodotti che non si modificano per effetto dei fattori geo- e biologici e nemmeno di quelli atmosferici, non solo risulta contaminato il ...
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(App. IV, I, p. 597)
Comunemente con d. si indicano le tecnologie di trattamento di acque marine o salmastre finalizzate alla produzionedi acqua dolce per usi civili o per usi industriali.
In relazione [...] di 500 ppm (0,5 g/l), mentre per molte applicazioni industriali (produzionedi vapore di sali in grado di formare, sulle superfici di scambio termico, incrostazioni che riducono il trasferimento di calore. Altro fattore limitante di questo tipo di ...
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Gas naturale
Lo scenario energetico mondiale negli ultimi anni, dalla fine del secolo scorso agli inizi del Duemila, è stato dominato dall'aprirsi di nuove prospettive per il gas naturale. Il tasso [...] climatizzazione, produzione congiunta di calore ed elettricità in unità decentrate ecc.), oltre che nella produzionedi prodotti di oltre il 38% dei consumi complessivi d'energia in fonti primarie, per rafforzarsi ulteriormente nel 2015. Il fattore ...
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Sicurezza, metodologie e applicazioni
Renato Rota
Il termine sicurezza, pur nella sua accezione generale di cautela contro evenienze spiacevoli, può assumere diversi significati in funzione del campo [...] all’insediamento industriale. Nel 1984, per esempio, a Bhopal in India la fuoriuscita di una nube di vapori tossici, contenenti metilisocianato, da un impianto per la produzionedi un insetticida provocò circa 3000 morti e oltre 200.000 feriti ...
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Malnutrizione
Filippo Rossi Fanelli
Maurizio Muscaritoli
Per malnutrizione si intende ogni condizione morbosa, clinicamente manifesta oppure occulta, dovuta a prolungata insufficienza, o incongruenza [...] sia a un aumento della spesa energetica o alla combinazione di questi fattori. In alcune condizioni morbose, quali, per es., vascolare, come nel corso di endotossinemia, o dell'esagerata produzione da parte di cellule infiammatorie a livello ...
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fattore
fattóre s. m. [lat. factor -ōris, der. di facĕre, part. pass. factus]. – 1. letter. Chi fa, facitore, creatore: i f. dell’unità italiana, coloro che più hanno contribuito a farla; si dice in partic. di Dio (cfr. il più com. creatore):...
produzione
produzióne s. f. [der. di produrre (il lat. productio -onis aveva soltanto il sign. di «allungamento, prolungamento»)]. – 1. a. Il fatto di produrre, di prodursi o di esser prodotto: terreno adatto alla p. di caffè; la reazione...